افتتحت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، اليوم الخميس، أعمال تطوير مجزر كفر شكر "النصف آلي" بتكلفة تصل إلى 45 مليون جنيه،  يأتي هذا ضمن خطة وزارة التنمية المحلية لتطوير المجازر الحكومية في جميع أنحاء الجمهورية.

تحسين منظومة الذبح واللحوم الصحية للمواطنين

المجزّر الذي تم تطويره يُعد نموذجًا رائدًا لتكنولوجيا المجازر على مستوى العالم. تم إنشاؤه على مساحة 2000 متر مربع، ويشمل منشآت متطورة مثل خزان مياه بسعة 1000م³، ومنظومة متكاملة للحريق والتأمين،  يهدف المجزر إلى توفير لحوم صحية وآمنة، تماشياً مع رؤية الدولة لتطوير قطاع الثروة الحيوانية.

المجزّر النصف آلي: مواصفات وتقنيات متقدمة

يتسم المجزر بنظام "نصف آلي" يمكنه ذبح 20 رأسًا من المواشي في الساعة، ويشتمل على وحدات إنتاج الغاز الحيوي التي تعمل على تحويل المخلفات إلى سماد عضوي وغاز يمكن إعادة استخدامه، مما يعزز الاستدامة البيئية، كما يحتوي المجزر على نظام متكامل يشمل غرفًا إدارية، كهرباء، ومظلات لاستقبال المواشي.

تكنولوجيا حديثة لضبط جودة اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي

أشاد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، بمستوى التجهيزات التقنية في المجزر، مشيرًا إلى أن هذه التجهيزات ستساهم في تحسين سلسلة توريد اللحوم، كما سيسهم المجزر في ضمان توفير لحوم ذات جودة عالية وبأسعار عادلة، بالإضافة إلى تحسين عمليات الرقابة الصحية.

الالتزام بالاقتصاد الأخضر وتحقيق الاستدامة

أوضحت الدكتورة منال عوض أن المجزر الجديد يعتبر خطوة هامة نحو دعم الاقتصاد الأخضر، حيث يتم تطبيق معايير بيئية مبتكرة، مثل وحدة البيوجاز ومحطات معالجة للمخلفات. 

هذا التوجه البيئي سيعزز قدرة المجزر على استخدام المخلفات بشكل فعّال وتحويلها إلى موارد قابلة للاستخدام مثل الغاز والسماد العضوي.

مستقبل المجزر وتوسيع الاستثمارات

وأكدت  أنه تم بالفعل تسليم 32 مجزرًا، ومن المتوقع تسليم 11 مجزرًا آخر خلال الشهر الجاري، مضيفا  أن الوزارة بصدد فتح المجال للاستثمار في المجزر الجديد بكفر شكر من خلال طرحه على شركات القطاع الخاص والمستثمرين، بهدف ضمان الاستفادة القصوى من المنشأة وضمان صيانتها المستمرة.

محافظة القليوبية تحتضن أول مجزر معتمد عالميًا

من جانبه، عبّر المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، عن فخره باستضافة المجزر الذي تم تنفيذه وفق "الكود العالمي"، موضحًا أن المجزر ليس مجرد منشأة للذبح، بل يمثل منظومة متكاملة تسهم في تعزيز الاستدامة البيئية وتوفير فرص عمل جديدة للشباب، مؤكدا أنه سيتم العمل على الحصول على التصاريح اللازمة لتصدير منتجات المجزر إلى الدول المجاورة في المستقبل.