افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، يرافقها اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، اليوم المجزر الآلي بمدينة السنبلاوين، وذلك بتكلفة إجمالية بلغت 26 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية، في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.

شرح تفصيلي لمكونات المشروع

وعقب الافتتاح، استمعت الوزيرة والمحافظ إلى شرح تفصيلي حول المشروع من الدكتور زغلول خضر مستشار وزيرة التنمية المحلية لشئون المجازر والبيئة، موضحا  أن المجزر مقام على مساحة تقارب 3000 متر مربع، ويضم صالة مجزر رئيسية مقسمة إلى صالة لذبح المواشي وصالة لذبح الأغنام، على مساحة تقدر بنحو 500 متر مربع.

ويحتوي عنبر ذبح المواشي على صندوق ذبح بطاقة تتراوح بين 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، بأوزان من 400 إلى 650 كيلوجرامًا، بينما تبلغ طاقة ذبح الأغنام نحو 30 رأسًا في الساعة.

منشآت وخدمات متكاملة داخل المجزر

يشمل المجزر مبنى غرف إدارية بمساحة تقارب 110 أمتار مربعة، ومباني خدمات بمساحة 150 مترًا مربعًا، إلى جانب مبنى غرف كهرباء ومحولات بمساحة 60 مترًا مربعًا، ومظلات مخصصة لاستقبال المواشي.

كما يضم خط تعليق من الاستانلس ستيل يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، بما يضمن تطبيق أعلى معايير السلامة والنظافة.

رفع كفاءة شاملة ومعايير بيئية حديثة

وأشار الشرح إلى أنه تم رفع كفاءة عنابر المجزر بالكامل، بما يشمل المنشآت، والأسوار، والمبنى الإداري، وإنشاء أرضيات جديدة للمجزر، إلى جانب الخزانات وأنظمة مكافحة الحريق، فضلًا عن إنشاء خزانات مخصصة لاستيعاب مخلفات المجزر بمختلف أنواعها، وفقًا للاشتراطات البيئية المعتمدة.

وزيرة التنمية المحلية: توفير لحوم آمنة ورفع كفاءة الذبح

وأكدت الدكتورة منال عوض حرص الحكومة على تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة جميع المجازر الحكومية بالمحافظات، بما يسهم في توفير لحوم حمراء صحية وآمنة للمواطنين، ورفع كفاءة عمليات الذبح وفقًا للاشتراطات الصحية، بما يضمن سلامة المنتجات المعروضة بالأسواق.

استعدادات مكثفة قبل شهر رمضان

وأشارت الوزيرة إلى حرص الوزارة على دخول أكبر عدد ممكن من المجازر المطورة للخدمة، خاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، مع الالتزام بكافة المعايير الصحية والبيئية، والارتقاء بالبنية التحتية وفقًا لأحدث المواصفات الفنية.

كما أوضحت أنه تم الانتهاء من تسليم 31 مجزرًا، وجارٍ الانتهاء من 12 مجزرًا آخرين لتسليمهم وتشغيلهم خلال الشهر الجاري بمختلف المحافظات.

طرح المجازر المطورة للقطاع الخاص

وأكدت وزيرة التنمية المحلية حرص الوزارة على طرح المجازر الجديدة المطورة أمام شركات القطاع الخاص والمستثمرين، بما يسهم في الحفاظ على استثمارات الدولة، وتحقيق قيمة مضافة للمحافظات، وضمان التشغيل الأمثل للمعدات الحديثة.

محافظ الدقهلية: القضاء على الذبح العشوائي وتحسين الخدمات

ومن جانبه، أكد اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية أن تطوير المجازر بالمحافظة يأتي ضمن خطة الدولة للارتقاء بالمنظومة الصحية والغذائية والبيئية، والحفاظ على الصحة العامة، مشددًا على أهمية تطبيق أعلى معايير الجودة والنظافة، وتوفير بيئة عمل مناسبة للعاملين.

وأشار إلى أن مجزر السنبلاوين بعد تطويره سيسهم في تحسين مستوى الخدمات المقدمة لأهالي المركز والمراكز المجاورة، والحد من الذبح العشوائي، بما يحقق الصالح العام ويحافظ على البيئة، مع الالتزام الكامل بالاشتراطات البيئية والصحية والفنية.