أ
أ
لم تعد زيادة إنتاج الألبان مجرد هدف زراعي، بل أصبحت جزءًا من رؤية أوسع لتعزيز الأمن الغذائي ودعم المربين. واليوم الجمعة 31 يوليو 2026، تكشف وزارة الزراعة عن خطوات جديدة تجمع بين التحسين الوراثي والتمويل الميسر، في محاولة لبناء منظومة أكثر كفاءة واستدامة لإنتاج الألبان واللحوم.
الألبان في قلب مشروع جديد يبدأ من المنيا
وضعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي الألبان على رأس أولوياتها من خلال مشروع جديد لتربية الجاموس المصري المحسن وراثيًا في منطقة غرب غرب المنيا، ضمن خطة تستهدف رفع الإنتاج المحلي وتحسين كفاءة الثروة الحيوانية.وأوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن المرحلة الأولى من المشروع تستوعب 1500 رأس، مع خطة للتوسع إلى خمسة مشروعات متجاورة تصل بالطاقة الإنتاجية إلى نحو 30 ألف رأس، لتصبح المنطقة أحد أكبر مراكز إنتاج الألبان واللحوم في صعيد مصر.
الألبان ترتفع بالإنتاج عبر التحسين الوراثي
تعتمد خطة الوزارة على تهجين السلالات المصرية مع سلالات إيطالية مرتفعة الإنتاج، وهو ما انعكس على معدلات إنتاج الألبان بصورة لافتة، إذ يصل متوسط إنتاج الأنثى المحسنة إلى نحو 20 كيلوجرامًا يوميًا، مقارنة بنحو 7 كيلوجرامات فقط في السلالات التقليدية، بينما تصل بعض السلالات الإيطالية إلى 25 كيلوجرامًا يوميًا.كما ارتفعت معدلات النمو اليومية لتصل إلى 1.5 كيلوجرام للرأس، وهو ما يعزز العائد الاقتصادي للمربين ويزيد من كفاءة الاستثمار في قطاع الألبان والإنتاج الحيواني.
الألبان تفتح بابًا جديدًا للمربين عبر أبقار جيرسي
وفي خطوة تستهدف دعم صغار المربين، بدأت الوزارة طرح عجلات أبقار "فايكنج جيرسي" بعد انتهاء إجراءات الحجر الصحي، لما تتمتع به من قدرة مرتفعة على إنتاج الألبان بجودة عالية.ووضعت الوزارة نظامًا تمويليًا ميسرًا يسمح بسداد 30% فقط من قيمة الرأس كمقدم، مع تقسيط الباقي على خمس سنوات بفائدة متناقصة 5% وفترة سماح تصل إلى تسعة أشهر، على أن يتم توريد إنتاج الألبان إلى مراكز التجميع المعتمدة.
وتنتج أبقار "جيرسي" ما بين 6 و8 أطنان من الألبان في الموسم، بنسبة دهون تتراوح بين 4% و5%، وهو ما يجعلها مناسبة لإنتاج الأجبان ومنتجات الألبان عالية الجودة.
الألبان تدعم الأمن الغذائي وخطة الدولة حتى 2029
يرى خبراء الإنتاج الحيواني أن التوسع في إنتاج الألبان يمثل استثمارًا طويل الأجل، خاصة مع انخفاض تكاليف تربية أبقار "جيرسي" مقارنة ببعض السلالات الأخرى، إلى جانب ارتفاع جودة الحليب ومقاومتها الجيدة للأمراض.
وفي الوقت نفسه، تواصل وزارة الزراعة تنفيذ إجراءات حماية الثروة الحيوانية، أبرزها منع ذبح عجول البتلو قبل وصولها إلى الأوزان المناسبة، بما يرفع إنتاج اللحوم بصورة كبيرة ويعزز التكامل مع خطة زيادة إنتاج الألبان.
وتستهدف الدولة الوصول بعدد رؤوس الماشية إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع رفع إنتاج اللحوم إلى 600 ألف طن سنويًا، وزيادة إنتاج الألبان الطازجة إلى نحو 7 ملايين طن، بما يدعم استقرار الأسواق، ويعزز الأمن الغذائي، ويوفر فرصًا جديدة للمربين والاستثمار في القطاع الزراعي.
