أ
أ
تُعدالماعز من أهم الحيوانات التي يعتمد عليها الإنسان في إنتاج الحليب واللحوم،
وتتميز بتنوع كبير في السلالات التي تختلف من حيث الحجم، الإنتاجية، والقدرة على
التكيف مع البيئات المختلفة.
وفيما يلي عرض لأبرز سلالات الماعز الحلوب حول العالم
مع أهم صفاتها:
1. سلالة
ماعز السانين (Saanen)
الأصل: سويسرااللون والحجم: غالبًا أبيض مع بعض الأفراد البيج أو ببقع سوداء، جسم كبير، أذنان منتصبتان، وضرع كبير.
وزن الذكر: 70-90 كجم، الأنثى: 60-70 كجم.
إنتاج الحليب: متوسط 3.8 لتر يوميًا، يحتوي على 3.5% دهون.
مميزات: إنتاج حليب وفير، سهل الرعاية، قدرة عالية على التكيف مع المناخات المختلفة، يُستخدم للحلب التجاري.
معدل إنتاج التوأم: 180-250%.
إجمالي إنتاج الحليب: يصل إلى 800 لتر في الموسم.
2. سلالة
ماعز النوبيان (Nubian)
الأصل: مصر وأفريقيااللون: متنوع بين الأحمر، الأبيض، الأسود، والبني.
الخصائص: آذان طويلة متدلية، حليب غني بالدهون والبروتين.
مميزات: خصوبة عالية، تحمل درجات الحرارة المرتفعة، حليب عالي الجودة مناسب للألبان الغنية.
استخدامات: إنتاج حليب عالي الدسم، مناسب للمزارع في المناطق الحارة.
3. سلالة
ماعز الألبين (Alpine)
الأصل: جبال الألب السويسرية والفرنسيةاللون: بني مائل إلى الأحمر مع صوف قصير.
الوزن: الإناث 60-80 كجم، الذكور 80-100 كجم.
إنتاج الحليب: 886 كجم خلال 295 يومًا، حليب غني بالبروتين والدهون.
مميزات: تكيف ممتاز مع البيئات الجبلية، حليب يستخدم لصناعة الأجبان، ملائمة للحلب الميكانيكي.
4. سلالة
ماعز التوجنبرغ (Toggenburg)
الأصل: سويسرااللون: بني مع خطوط بيضاء على الوجه والأذنين.
الوزن: الإناث 45-50 كجم، الذكور 60-70 كجم.
إنتاج الحليب: حوالي 600 لتر في الموسم، مع إمكانية الوصول إلى 1000 لتر.
مميزات: إنتاج مستمر في المناخات المختلفة، حليب معتدل الطعم.
5. سلالة
ماعز اللامانشا (LaMancha)
الأصل: الولايات المتحدةالخصائص: آذان قصيرة جداً (2 بوصة أو أقل)، حليب عالي الجودة.
مميزات: سهولة في الحلب، إنتاجية حليب عالية بنسب دهون تصل إلى 4.2%.
6. سلالة
ماعز المورسيانو (Murciano)
الأصل: إسبانيااللون: أسود وبني
مميزات: إنتاج حليب مرتفع، تحمل الظروف القاسية، مناسبة للمناطق الحارة والجافة.
اختيار السلالة المناسبة لتربية الماعز يعتمد بشكل كبير على الهدف من الإنتاج (حليب، لحم، أو الألياف) والبيئة التي ستُربى فيها الحيوانات.
السانين تُعد الأفضل لإنتاج الحليب التجاري بكميات كبيرة وبجودة جيدة.
النوبيان ممتازة لمن يبحث عن حليب غني بالدهون والقدرة على التحمل.
الألبين خيار جيد لصناعة الأجبان والتكيف مع الظروف الجبلية.
اللامانشا مناسبة للتربية في الولايات المتحدة مع سهولة الحلب.
المورسيانو قوية في البيئات القاسية.
هذا التنوع الكبير في سلالات الماعز يتيح للمربين اختيار الأنسب حسب احتياجاتهم وظروفهم المناخية والبيئية، ما يعزز إنتاجية الحليب وجودته عالمياً.
