تشهد مراكز تجميع الألبان بمحافظة الشرقية طفرة في التطوير والجودة ضمن المبادرات الرئاسية الهادفة لتحسين إنتاج الألبان ودعم صغار المربين.
أوضح المهندس باسم فتح الله مسؤول معمل التحاليل بأحد مراكز التجميع في بلبيس، أن المراكز تتسلم اللبن من المزارع وتقوم بتحليله فورياً للتأكد من سلامته وخلوه من الغش قبل توريده للشركات.
وأكد أن المبادرة تهدف إلى زيادة الإنتاج المحلي من الألبان عن طريق توزيع الأبقار على الفلاحين، مع نظام سداد مرن يعتمد على عائد الإنتاج، مشيراً إلى الحاجة لترخيص المزارع لبدء توزيع القطيع.
من جانبه، قال الحاج محمود فتح الله، صاحب أحد مراكز تجميع الألبان في بلبيس، إنهم استفادوا كثيراً من مبادرة تطوير المراكز، حيث تم تزويدها بأجهزة حديثة لتحليل اللبن قبل توريده، بالإضافة إلى وجود 5 مبردات بسعة إجمالية نحو 35 طن، ما يضمن الحفاظ على جودة المنتج.
وأكد محمود فتح الله أنهم يخططون لشراء الأبقار وتوزيعها على الفلاحين لتربيتها، مع تسديد قيمتها على أقساط، رغم بعض المعوقات المتعلقة بإجراءات الترخيص. وأضاف أنهم يوردون الألبان لشركات كبرى مثل جهينة وعبورلاند، ويسعون لتوسيع عدد المزارع لزيادة كمية الإنتاج.
أما الدكتورة شيماء ربيع، طبيبة بيطرية بقسم الصحة بالطب البيطري بالشرقية، فأكدت أن الفحص الدوري للعينات كل 6 أشهر يساعد على الكشف عن الأمراض التي قد تنتقل من الحيوان للإنسان، مثل البروسيلا، وأن أي عينات إيجابية يتم استبعادها لضمان صحة المستهلكين.
وأشار المهندس سليمان عبد العزيز، مدير عام المتابعة بالإدارة الزراعية بالشرقية، إلى أن الإدارة تعمل على تسهيل إجراءات الترخيص لمشروعات الإنتاج الحيواني ومراكز التجميع، مع إمكانية الإحلال والتجديد بنفس الموقع والمساحة.
وأكد المهندس ناجي رمضان، مدير عام الإنتاج الحيواني بالشرقية، أنه تم تطوير وترخيص 12 مركزاً لتجميع الألبان، مع الالتزام بكافة شروط الأمان الحيوي، وتوفير سيارات مزودة بوحدات تبريد بالتعاون مع وزارة الإنتاج الحربي للحفاظ على جودة اللبن أثناء نقله.
وشددت الدكتورة إيمان السيد، رئيس قسم الصحة بالطب البيطري بالشرقية، على تنفيذ التوجيهات الرئاسية لضمان الحصول على كوب لبن آمن وصحي، مع متابعة المزارع والمربين للتأكد من التزامهم بالمعايير الصحية، وإجراء ندوات توعوية للحفاظ على جودة المنتج من المزرعة حتى وصوله للمستهلك.
