وجه المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، الدكتور محمد السيد بشار وكيل الوزارة ومدير مديرية الطب البيطري، بالتنسيق مع رؤساء المراكز والمدن والأحياء، برفع درجة الاستعداد القصوى داخل جميع المجازر الحكومية، مع تكثيف الحملات الرقابية على محلات الجزارة والأسواق، تزامنًا مع مبادرة «العيد في الشرقية.. فرحة ومسؤولية»، لضمان توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
وفي إطار تنفيذ التوجيهات، واصلت الوحدات المحلية بالتعاون مع مديرية الطب البيطري المرور الميداني على المجازر، لمتابعة جاهزيتها الفنية والتشغيلية، والتأكد من تواجد الأطباء البيطريين للإشراف الكامل على عمليات الذبح والكشف على الماشية قبل وبعد الذبح، بما يضمن سلامة اللحوم المطروحة بالأسواق.
كما تم تنفيذ حملات تفتيش موسعة ومفاجئة على شوادر ومحلات بيع اللحوم، للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة للاستهلاك الآدمي، والتزام أصحاب المحال بالاشتراطات الصحية والبيئية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها.
وأكد محافظ الشرقية على تطبيق القانون بكل حسم ضد أي حالات ذبح خارج المجازر الحكومية المعتمدة، مشددًا على ضرورة التخلص الآمن من مخلفات الذبح بشكل فوري، حفاظًا على الصحة العامة والبيئة.
واختتم المحافظ بالتأكيد على أن مبادرة «العيد في الشرقية.. فرحة ومسؤولية» تهدف في الأساس إلى حماية صحة المواطنين وتوفير غذاء آمن خلال فترة العيد، مع استمرار المتابعة الميدانية عبر غرف العمليات على مدار الساعة لضمان انتظام العمل في جميع القطاعات.
