تعتبر تربية البط من الأنشطة الزراعية الشائعة في مصر، حيث تنتشر في القرى حول الترع والمجاري المائية, وتتميز هذه الطيور بقدرتها على التكيف مع البيئة المحلية، مما يجعلها من البدائل الهامة للحوم الحمراء، خصوصًا في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. ففي مصر، تحتل تربية البط المرتبة الرابعة بعد الأسماك والدجاج والأرانب من حيث الأهمية الاقتصادية.

1. البط الأليسبرى طائر بريطاني بأداء متميز

البط الأليسبرى هو نوع نشأ في بريطانيا ويتميز بلونه الأبيض الجذاب.
يمتلك هذا النوع خصائص فريدة تجعله مناسبًا للإنتاج التجاري للحم.
يتمتع الذكر بوزن يصل إلى 4.5 كجم بينما يبلغ وزن الأنثى 4.0 كجم.
يأتي البط الأليسبرى مع ساقين برتقاليين من اللمعان، ومنقار أصفر يضيف جمالية لهذا الطائر. يعتبر هذا النوع مناسبًا للمزارعين الراغبين في الحصول على إنتاج لحوم كبير في وقت قصير.

2. البط البكينى الأشهر في العالم لإنتاج اللحم

يعد البط البكينى من أشهر أنواع البط المنتشرة عالميًا وأبرزها في مصر، حيث نشأ في منطقة بكين بالصين منذ أكثر من 3000 عام. يُعرف هذا النوع بقدرته العالية على التكيف مع مختلف الظروف المناخية، سواء الباردة أو الحارة. يمتاز لحم البط البكينى بجودة عالية وطعم مميز، مما يجعله الخيار الأول في كثير من الأماكن.

البط البكينى يتميز بخصوبة مرتفعة وسرعة في النمو، بالإضافة إلى سهولة تربيته. ينتج البط البكينى حوالي 160 بيضة سنويًا، ويصل وزن الذكر إلى 2.5 كجم، بينما يصل وزن الأنثى إلى 1.7 كجم. وتعتبر هذه السلالة مثالية للخلط مع أنواع البط المحلية لتحسين خصائص الإنتاج.

3. البط المسكوفى بط استرالي بنكهة مميزة

البط المسكوفى، والذي ينتشر في قارة أستراليا ومناطق غرب أمريكا، يعتبر واحدًا من الأنواع الفريدة التي تستخدم لإنتاج اللحم الممتاز. يمتاز بوجود انتفاخ لحمى أحمر اللون فوق مقدمة الرأس، بالإضافة إلى منقار بنفسجي اللون. ويمثل البط المسكوفى النوع الوحيد من البط المستأنس الذي يملك القدرة على الطيران.

البط المسكوفى يأتي بألوان متعددة، حيث يوجد سلالات بيضاء وأخرى ملونة. ويُستخدم بشكل رئيسي في خلط السلالات الأخرى لإنتاج "بغال البط" التي تهدف إلى التسمين فقط. يصل وزن الذكر البالغ من هذا النوع إلى 4.5-6.0 كجم، بينما يبلغ وزن الأنثى حوالي 3.0 كجم. كما تنتج الأنثى حوالي 60 بيضة في الموسم.

4. بط الروان أصول فرنسية وإنتاج عالي

البط الروان هو نوع نشأ في شمال فرنسا واشتق اسمه من مدينة "روان" الفرنسية. يتميز هذا النوع بصفات جمالية رائعة، حيث يمتلك الذكر لون رأس أخضر مع حلقة من الريش الأبيض حول الرقبة، بينما يتميز لون جسده بالرمادي المخضب بالخضر بالقرب من الذيل. أما بالنسبة للإناث، فإن ريش الأجنحة يشبه تمامًا لون الذكر، لكن لون جسدها يميل إلى البني.

يتميز البط الروان بقدرته العالية على إنتاج البيض، حيث تنتج الأنثى بين 80-110 بيضة سنويًا. يتراوح وزن الذكر بين 3.5-4.5 كجم، بينما يبلغ وزن الأنثى بين 2.75-3.75 كجم، مما يجعله خيارًا ممتازًا للمزارعين الراغبين في إنتاج بيض لحوم عالي الجودة.