تشهد الدواجن في مصر مرحلة جديدة من التوسع، مع إعلان وزارة الزراعة، اليوم الثلاثاء 29 يوليو 2026، عن حزمة من الإجراءات تستهدف زيادة الإنتاج، وتعزيز الأمن الحيوي، ورفع كفاءة المزارع، بالتوازي مع مؤشرات تؤكد استمرار نمو الاستثمارات في هذا القطاع الذي أصبح أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في البلاد.

الدواجن تحقق قفزة في الإنتاج والاستثمارات

وفقًا لوزارة الزراعة، تجاوزت الاستثمارات في قطاع الدواجن 200 مليار جنيه، مع وصول عدد المنشآت الداجنة إلى نحو 60 ألف منشأة، وهو ما ساهم في تحقيق اكتفاء ذاتي يقترب من 98% بإنتاج سنوي يبلغ نحو 2.6 مليون طن. كما ارتفع الإنتاج إلى 1.6 مليار طائر سنويًا و16 مليار بيضة، بينما يوفر القطاع فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، في مؤشر يعكس اتساع دوره الاقتصادي والغذائي خلال السنوات الأخيرة.

الدواجن.. اشتراطات جديدة قبل إنشاء المزارع

وفي إطار تنظيم قطاع الدواجن، شددت الوزارة على ضرورة الالتزام باشتراطات الأمان الحيوي عند إصدار تراخيص المزارع الجديدة، وفي مقدمتها الابتعاد عن الكتل السكنية، والالتزام بالمسافات الوقائية بين الأنشطة الداجنة المختلفة، مع تجديد التراخيص وفقًا لمدى تطبيق معايير السلامة الحيوية داخل كل منشأة.

كما أكدت أن أي مخالفة لهذه الضوابط قد تؤدي إلى إيقاف الترخيص وغلق المزرعة إداريًا، في خطوة تستهدف الحد من انتشار الأمراض ورفع كفاءة الإنتاج، بالتوازي مع تسهيل إجراءات الترخيص للمشروعات الملتزمة.

الدواجن تتوسع في الصحراء وتفتح أبواب التصدير

وتواصل الدولة دعم صناعة الدواجن عبر التوسع في إنشاء مشروعات متكاملة بالأراضي الصحراوية، حيث جرى تخصيص 19 ألف فدان لإقامة مناطق إنتاجية معزولة تطبق أعلى معايير الأمن الحيوي.

كما نجحت 59 منشأة مصرية في الحصول على اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH) باعتبارها منشآت خالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما عزز فرص تصدير منتجات الدواجن وبيض المائدة إلى عدد من الأسواق العربية والدولية، إلى جانب استمرار مبادرات التمويل الميسر لتحويل العنابر المفتوحة إلى النظام المغلق.

الدواجن.. الوزارة تحسم الجدل حول "السردة"

وحسم الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، الجدل بشأن ما يعرف بـ"الدواجن السردة" أو "الفرزة"، مؤكدًا أنها آمنة تمامًا وصالحة للاستهلاك الآدمي، وأنها لا تمثل سوى نحو 0.03% من إجمالي الإنتاج، ويرجع وجودها إلى اختلافات طبيعية في معدلات النمو داخل العنابر، وليس إلى إصابة مرضية.

وأوضح أن أي شحنة دواجن لا يسمح بخروجها من المزرعة إلا بعد الحصول على تصريح نقل بيطري معتمد، عقب إجراء الفحوصات المعملية اللازمة للتأكد من سلامتها، مشددًا على أن الشائعات تضر بصناعة وطنية يعمل بها ملايين المواطنين.

الدواجن تحت رقابة بيطرية مستمرة

وفي الوقت نفسه، تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية تنفيذ برامج الوقاية والتحصين ومتابعة تطبيق اشتراطات الأمن الحيوي داخل مزارع الدواجن، إلى جانب حملات التطهير والتوعية للمربين، واستقبال البلاغات عبر الخط الساخن 19561 للتعامل السريع مع أي اشتباهات مرضية.

كما تكثف الهيئة حملاتها الرقابية على المجازر ومنافذ بيع اللحوم والدواجن، للتأكد من سلامة المنتجات المطروحة بالأسواق ومطابقتها للاشتراطات الصحية، في إطار خطة تستهدف الحفاظ على الصحة العامة ودعم استقرار واحدة من أكبر الصناعات الغذائية في مصر.