أكد أحمد نبيل، رئيس  شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن إنتاج بيض المائدة يشهد حالة من الاستقرار وزيادة ملحوظة في الإنتاج استعدادًا لشهر رمضان 2026، مؤكدًا عدم صحة ما يشاع عن أي زيادة في أسعار البيض خلال الشهر الكريم.

البيض من السلع الأساسية على مائدة السحور

وأضاف نبيل  خلال تصريحات خاصة لـ اجري نيوز أن هذه الفترة تعد من المواسم المهمة للبيض، حيث يظل من السلع الأساسية على مائدة السحور، لما له من قيمة غذائية عالية وغني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم خلال الصيام.


وأوضح أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح حاليًا بين 108 و110 جنيهات للطبق، وهو مستوى مستقر مقارنة بالفترات السابقة، مشيرًا إلى أن الاستقرار في الأسعار يعود إلى زيادة الإنتاج المحلي وتوافر المعروض في الأسواق.

وأشار نبيل إلى أن اتحاد منتجي البيض يضمن وجود المنتج في كافة المنافذ التابعة لوزارة التموين ووزارة الزراعة، لضمان وصول البيض إلى المستهلكين في جميع المحافظات، وحماية المواطنين من أي نقص محتمل خلال رمضان.

ولفت إلى أن قطاع البيض يواجه عدة تحديات خلال الأشهر الأخيرة، أبرزها تدني السعر المحلي مقارنة بتكاليف الإنتاج، مما أثر على هامش ربح المزارعين.


وأضاف أن فتح باب تصدير الفائض من بيض المائدة يعد أحد الحلول المهمة لتخفيف الضغوط على الأسعار، ودعم استقرار السوق، مؤكدًا أن الاتحاد يدرس عدة آليات لضمان الاستفادة من الفائض في الأسواق الخارجية.

وأوضح نبيل أن الاتحاد يواصل متابعة السوق يوميًا، ويتخذ الإجراءات اللازمة للحفاظ على توافر البيض بأسعار مناسبة للمواطنين، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال الشهر الكريم.