تعتبر تغذية الدواجن من أهم العوامل التي تؤثر على صحتها ونموها وإنتاجيتها. فالتغذية السليمة والمتوازنة تضمن حصول الطيور على جميع العناصر الغذائية الضرورية، مما يعزز من مقاومتها للأمراض ويحسن من جودة لحومها وبيضها.

مراحل تغذية الدواجن

تنقسم دورة تغذية الدواجن إلى ثلاث مراحل رئيسية:

مرحلة البادي:

تمتد هذه المرحلة من عمر الكتكوت وحتى 3 أسابيع.
يتميز العلف المستخدم في هذه المرحلة بمحتواه العالي من البروتين، وبيصل إلى حوالي 22-24%.
يعتبر البروتين ضروريًا لنمو العضلات وتطور الأعضاء الداخلية للكتاكيت.
يتم حساب كمية العلف المستهلكة في هذه المرحلة بحوالي 1.25 كجم لكل فرخ.

مرحلة النامي:

تمتد هذه المرحلة من الأسبوع الرابع وحتى الأسبوع الخامس.
يحتوي العلف المستخدم في هذه المرحلة على نسبة متوسطة من البروتين، تتراوح بين 18-20%.
يتم في هذه المرحلة التركيز على تطوير الهيكل العظمي وتقوية العضلات.
يتم حساب كمية العلف المستهلكة في هذه المرحلة بحوالي 1.25 كجم لكل طائر.

مرحلة الناهي:

تمتد هذه المرحلة من الأسبوع الخامس وحتى نهاية دورة التسمين.
يحتوي العلف المستخدم في هذه المرحلة على نسبة أقل من البروتين مقارنة بالمرحلتين السابقتين، حيث تتراوح بين 16-18%.
يتم في هذه المرحلة التركيز على زيادة وزن الطائر وتكوين الدهون.
يتميز هذا العلف بانخفاض سعره مقارنة بأنواع العلف الأخرى.

أهمية تقسيم العلف إلى ثلاثة أنواع:

1-بيضمن تقسيم العلف إلى ثلاثة أنواع حصول الطائر على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها في كل مرحلة عمرية.

2- بيساعد استخدام العلف المناسب لكل مرحلة على تحسين معدل التحويل الغذائي، أي كمية العلف التي يحتاجها الطائر لإنتاج 1 كجم من اللحم.

3- كمان بيساعد استخدام العلف المناسب لكل مرحلة على تقليل تكاليف التغذية، حيث يتم استخدام العلف الأقل تكلفة في المرحلة التي تتطلب ذلك.

أمور يجب مراعاتها عند اختيار العلف:

دورة التسمين: يجب اختيار العلف المناسب لدورة التسمين المحددة، حيث تختلف احتياجات الطيور الغذائية حسب طول الدورة.

نسبة البروتين: يجب أن يحتوي العلف على نسبة مناسبة من البروتين، حيث يعتبر البروتين ضروريًا لنمو العضلات وتطور الأعضاء الداخلية.

الإنزيمات الهاضمة: يفضل اختيار العلف الذي يحتوي على إنزيمات هاضمة، حيث تساعد هذه الإنزيمات على تحسين عملية الهضم وزيادة الاستفادة من العلف.

توازن تركيبة العلف: يجب أن تكون تركيبة العلف متوازنة، أي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية بنسب مناسبة. يساعد ذلك على تقليل المشكلات الصحية مثل الاستسقاء ومشاكل الأرجل وتوقف القلب.

حجم حبيبات العلف: يجب أن يكون حجم حبيبات العلف مناسبًا لعمر الطائر، حيث تحتاج الكتاكيت الصغيرة إلى حبيبات صغيرة، بينما تحتاج الطيور الكبيرة إلى حبيبات أكبر.

جودة العلف: يجب التأكد من جودة العلف المستخدم، حيث يجب أن يكون خاليًا من السموم والفطريات والبكتيريا الضارة.

تقييم جودة العلف: يتم تقييم جودة العلف على أساس كمية الطاقة والبروتين أو الأحماض الأمينية التي تم استهلاكها في اليوم.