شهدت أسواق البيض في مصر خلال اليومين الماضيين تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، حيث انخفض سعر كرتونة البيض بنحو 14 جنيهًا دفعة واحدة، ليصل متوسط السعر إلى نحو 100 جنيه في الأسواق، وسط حالة من التحسن النسبي في توافر المعروض.

زيادة الإنتاج وراء تراجع أسعار البيض

وقال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية، إن هذا الانخفاض جاء نتيجة ارتفاع معدلات الإنتاج المحلي من البيض خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب تراجع نسبي في تكاليف النقل والتداول، وهو ما انعكس على استقرار الأسعار داخل الأسواق.

وأوضح أن السوق يشهد حالة من التوازن التدريجي بين العرض والطلب، مع بدء استجابة الأسعار لزيادة المعروض، مشيرًا إلى أن هذا التحسن ساهم في تخفيف الضغوط السعرية التي كانت قائمة خلال الفترات الماضية.

متابعة مستمرة لضبط أسعار البيض

وأضاف المنوفي أن الشعبة تتابع بشكل مستمر حركة أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة البيض، بهدف ضمان استقرار الأسواق ومنع أي زيادات غير مبررة أو ممارسات احتكارية قد تؤثر على المستهلكين.

واختتم بأن استمرار استقرار مدخلات الإنتاج وزيادة المعروض من شأنه دعم حالة الهدوء النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، متوقعًا استمرار هذا الاتجاه الإيجابي حال ثبات الأوضاع الحالية.