تدخل صناعة الدواجن في مصر مرحلة جديدة مع توسع الاستثمارات واعتماد التكنولوجيا الحيوية والوراثية في الإنتاج، لتتحول من أنماط التربية التقليدية إلى منظومة أكثر تطورًا تدعم الأمن الغذائي، وسط استثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه ونحو 3.5 مليون فرصة عمل، إلى جانب فتح أسواق تصديرية جديدة.

صناعة الدواجن في مصر تبدأ من «الجدة»

تعتمد صناعة الدواجن في مصر على قاعدة وراثية وإنتاجية تبدأ من جدود الدواجن، التي تعمل من خلالها 7 شركات متخصصة، وتنقسم إلى «جدة التسمين» لإنتاج طيور اللحم، و«أم البياض» لإنتاج بيض المائدة.

وتوضح البيانات أن الجدة الواحدة يمكن أن تنتج نحو 45 أمًا، بينما تنتج الأم الواحدة ما بين 130 و150 طائر تسمين خلال دورة حياتها الإنتاجية، اعتمادًا على خطوط وراثية متقاطعة تستهدف تحسين معدلات التحويل والإنتاج.

وهذه السلسلة الإنتاجية تمثل أحد أسرار توسع صناعة الدواجن في مصر، إذ تبدأ العملية من قاعدة وراثية محدودة لتصل في مراحلها التالية إلى أعداد ضخمة من الطيور المنتجة للحوم.

صناعة الدواجن في مصر تتحول إلى العنابر المغلقة

وتعمل وزارة الزراعة على دعم صناعة الدواجن في مصر من خلال بروتوكولات تعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، بهدف توفير تمويلات ميسرة لصغار المربين الذين يمثلون نحو 70% من النشاط.

ويستهدف التمويل مساعدة المربين على تحويل العنابر من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يرفع كفاءة التشغيل ويحسن ظروف التربية ويحد من معدلات الهدر، إلى جانب زيادة القدرة الإنتاجية للمزارع.

كما تتابع لجان الفحص الفني، بالتنسيق مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وشعبة الدواجن بالغرف التجارية، احتياجات المنتجين من مدخلات الإنتاج وجدود التسمين وأمهات البياض، مع العمل على إزالة العقبات أمام التصدير.

صناعة الدواجن في مصر تتوسع في الظهير الصحراوي

وتشهد صناعة الدواجن في مصر توجهًا نحو التوسع في المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، بهدف زيادة الإنتاج وتغطية احتياجات السوق المحلية، مع توجيه الفائض إلى الأسواق الخارجية.

وبحسب البيانات الواردة في التقرير، تنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة سنويًا، فيما ارتفع إنتاج بيض المائدة بنسبة 14%، ووصل إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر.

وتدعم هذه الأرقام قدرة صناعة الدواجن في مصر على تلبية الطلب المحلي وفتح أسواق خارجية، حيث وصلت المنتجات الداجنة المصرية إلى 35 دولة وفق البيانات المعلنة.

صناعة الدواجن في مصر.. الأمن الحيوي خط الدفاع الأول

ولا تقتصر خطط تطوير صناعة الدواجن في مصر على زيادة الإنتاج، إذ تكثف الهيئة العامة للخدمات البيطرية أعمال المعاينة الميدانية للمزارع، ومتابعة تطبيق اشتراطات الأمن الحيوي، إلى جانب التقصي المستمر للأمراض الوبائية.

كما تتيح الهيئة خطًا ساخنًا على الرقم 19561 لاستقبال بلاغات واستفسارات المربين الفنية، بما يسمح بالتدخل السريع عند ظهور أي مشكلات تهدد الثروة الداجنة.

وبين قاعدة وراثية تبدأ من «الجدة»، واستثمارات ضخمة، وتوسع في العنابر المغلقة والمشروعات المتكاملة، تتحرك صناعة الدواجن في مصر نحو منظومة إنتاج أكثر اعتمادًا على التكنولوجيا، مع طموح أكبر للحفاظ على السوق المحلية وتعزيز الحضور المصري في أسواق التصدير.