تشهد صناعة الدواجن في مصر تحولًا لافتًا خلال الفترة الحالية، مدفوعة باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه وقاعدة إنتاجية ضخمة توفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل، وبينما تنتقل الصناعة تدريجيًا من أساليب التربية التقليدية إلى التكنولوجيا الحديثة، تتوسع فرص الإنتاج والتصدير إلى الأسواق الخارجية.

صناعة الدواجن في مصر.. البداية من «الجدة»

وتبدأ قصة صناعة الدواجن في مصر من مرحلة وراثية دقيقة تعتمد على استيراد وتربية «جدود الدواجن» من خلال 7 شركات كبرى متخصصة، وتنقسم هذه الجدود إلى فئتين رئيسيتين؛ الأولى لإنتاج أمهات طيور التسمين، والثانية لإنتاج أمهات الدجاج البياض المخصص لإنتاج بيض المائدة.

وتكشف هذه المنظومة عن قدرة إنتاجية متضاعفة؛ إذ تنتج «الجدة» الواحدة نحو 45 أمًا، بينما تستطيع الأم الواحدة إنتاج ما بين 130 و150 طائر تسمين خلال دورة حياتها الإنتاجية، اعتمادًا على أربعة خطوط وراثية متقاطعة بهدف الوصول إلى معدلات مرتفعة من الإنتاج والكفاءة.

صناعة الدواجن في مصر تتحرك نحو العنابر المغلقة

وفي خطوة تستهدف رفع كفاءة صناعة الدواجن في مصر، تتابع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ بروتوكولات تعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري لتوفير التمويل الميسر لصغار المربين، الذين يمثلون نحو 70% من حجم النشاط.


ويستهدف الدعم مساعدة المربين على تطوير العنابر والتحول من أنظمة التربية المفتوحة إلى العنابر المغلقة، بما يساهم في تحسين ظروف التربية، وتقليل معدلات الهدر، ورفع كفاءة الإنتاج.

كما تواصل لجان الفحص الفني أعمالها بالتنسيق مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وشعبة الدواجن بالغرف التجارية، بهدف تلبية احتياجات المنتجين من مستلزمات الإنتاج والجدود وأمهات البياض، إلى جانب إزالة العقبات أمام التوسع في التصدير.

صناعة الدواجن في مصر تفتح باب التصدير

وتراهن صناعة الدواجن في مصر خلال المرحلة المقبلة على المشروعات المتكاملة المقامة في الظهير الصحراوي، بما يسمح بزيادة الإنتاج وتغطية احتياجات السوق المحلية، مع توجيه الفائض إلى الأسواق الخارجية.

ووفق البيانات الواردة في التقرير، ارتفع إنتاج بيض المائدة بنسبة 14%، بينما وصل إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر، في وقت يبلغ إجمالي الإنتاج السنوي نحو 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة.

صناعة الدواجن في مصر.. الأمن الحيوي كلمة السر

وبالتزامن مع توسع صناعة الدواجن في مصر، تكثف الهيئة العامة للخدمات البيطرية أعمال المعاينة والمتابعة الميدانية للتأكد من تطبيق اشتراطات الأمن الحيوي، إلى جانب تكثيف أعمال تقصي الأمراض الوبائية.

وتأتي هذه الإجراءات ضمن خطة تستهدف الحفاظ على استدامة الإنتاج وحماية الثروة الداجنة، خاصة مع امتلاك مصر فرصًا تصديرية لمنتجاتها إلى نحو 35 دولة حول العالم.

ومع استمرار هذه التحركات في 29 أغسطس 2026، تبدو صناعة الدواجن في مصر أمام مرحلة جديدة، عنوانها الاستثمار في التكنولوجيا، وتحسين الإنتاج، ودعم صغار المربين، مع السعي لتحويل قوة السوق المحلية إلى ميزة أكبر على خريطة التصدير.