كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن تطورات كبيرة شهدتها صناعة الدواجن في مصر خلال السنوات الأخيرة، حيث تجاوز حجم الاستثمارات في القطاع نحو 200 مليار جنيه، بعد أن تضاعف بأكثر من 7 مرات مقارنة بالمعدلات السابقة.
وأوضحت الوزارة أن عدد المنشآت الداجنة في مصر ارتفع إلى نحو 60 ألف منشأة، الأمر الذي ساهم في زيادة الإنتاج المحلي ليصل إلى 2.6 مليون طن سنويًا، تشمل نحو 1.6 مليار دجاجة و16 مليار بيضة مائدة، مقابل 1.3 مليون طن عام 2014.
وأكدت الوزارة أن الإنتاج الحالي ساهم في تحقيق معدلات اكتفاء ذاتي تقترب من 98%، بمتوسط إنتاج يومي يصل إلى نحو 4.4 مليون دجاجة، بما يعكس تطور منظومة الإنتاج ودورها في دعم الأمن الغذائي.

مشروعات جديدة بالظهير الصحراوي وتعزيز فرص التصدير

وأشار تقرير وزارة الزراعة إلى تخصيص نحو 19 ألف فدان في الظهير الصحراوي لإقامة مشروعات دواجن متكاملة ومعزولة بيئيًا، موزعة على 9 مناطق داخل 4 محافظات، بهدف تطبيق أعلى معايير الأمان الحيوي ورفع كفاءة الإنتاج.
كما تم اعتماد 59 منشأة داجنة معزولة وخالية من إنفلونزا الطيور من جانب المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)، وهو ما ساعد على فتح أسواق جديدة أمام صادرات الدواجن المصرية ومنتجاتها وبيض المائدة في عدد من الدول العربية والخليجية والأسواق الخارجية.
وأكدت الوزارة أن صناعة الدواجن تمثل أحد القطاعات الحيوية المرتبطة بالأمن القومي الغذائي، نظرًا لدورها في توفير مصدر بروتين بأسعار مناسبة مقارنة بمصادر أخرى، إلى جانب انخفاض استهلاكها للمياه.

دعم المربين وإعادة تشغيل المزارع المتوقفة

وأكدت وزارة الزراعة استمرار تنفيذ برامج دعم الصناعة الوطنية، بالتعاون مع البنك الزراعي المصري، من خلال توفير تمويلات ميسرة بفائدة 5% متناقصة لإعادة تشغيل الحظائر المتوقفة، إلى جانب تسريع إجراءات تجديد تراخيص المزارع لتتم خلال فترة لا تتجاوز 7 أيام.
وتستهدف هذه الإجراءات زيادة الطاقة الإنتاجية، وتسهيل دخول الاستثمارات الجديدة، ودعم صغار المربين للحفاظ على استقرار سوق الدواجن.

الزراعة تحسم الجدل حول "الفراخ السردة"

من جانبه، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن جميع الدواجن المتداولة في الأسواق تخضع لمنظومة رقابية مشددة، ولا يتم نقل أي شحنات من المزارع إلا بعد الحصول على تصريح رسمي من مديريات الطب البيطري المختصة.
وأوضح أن إصدار تصاريح النقل يتم بعد إجراء الفحوصات والمسحات المعملية اللازمة للتأكد من سلامة الطيور وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وفند سليمان الشائعات المتعلقة بما يسمى "الدواجن السردة"، موضحًا أنها لا تمثل سوى نسبة ضئيلة جدًا من إجمالي الإنتاج، وأنها طيور سليمة وآمنة للاستهلاك، لكنها تكون أقل وزنًا نتيجة اختلاف معدلات النمو الطبيعية داخل العنابر، ولا ترتبط بأي أمراض أو فيروسات.

حملات رقابية ودعم التحول إلى العنابر المغلقة

وشدد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة على استمرار الحملات الرقابية على مدار الساعة لمتابعة تداول الدواجن في الأسواق، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد أي مخالفات تؤثر على سلامة المنتجات أو تضر بالمستهلكين.
وأشار إلى أن الدولة تواصل دعم التحول من نظام التربية المفتوح إلى العنابر المغلقة، لما توفره من مزايا في رفع الإنتاجية وتحسين مستويات الأمان الحيوي وتقليل المخاطر.
ولفت إلى أن القطاع يشهد حاليًا معدلات مرتفعة من إدخال دورات إنتاج جديدة، استعدادًا لفترات زيادة الطلب خلال المواسم المختلفة، بما يساهم في الحفاظ على استقرار المعروض من الدواجن في الأسواق.