يعتبر ارتفاع الكوليسترول من المشكلات الصحية الشائعة التي تهدد القلب والشرايين بصمت، ومع تزايد الاعتماد على الأدوية، يبحث الكثيرون عن حلول طبيعية وآمنة للتحكم في نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

ما هو الكوليسترول ولماذا يُعد خطيرًا؟

الكوليسترول هو مادة دهنية ينتجها الجسم ويلزمها للقيام بوظائف حيوية مثل بناء الخلايا وإنتاج الهرمونات، لكن عندما تزيد نسبته، خاصة الكوليسترول الضار "LDL"، فإنه يتراكم في جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، الجلطات، وتصلب الشرايين.

خطة غذائية لتخفيض الكوليسترول في 3 أشهر:

الشوفان:
يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم "بيتا جلوكان"، والتي تساهم في خفض امتصاص الكوليسترول الضار من الدم.
الكمية الموصى بها: كوب واحد يوميًا على الفطور.

الأفوكادو:
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على رفع الكوليسترول الجيد "HDL" وخفض الضار "LDL".
ويمكنك إضافته للسلطة أو تناوله كوجبة خفيفة.

المكسرات النيئة خصوصًا اللوز والجوز:
مصدر رائع للأحماض الدهنية الأوميجا 3 والبروتين النباتي، وتساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
حفنة صغيرة يوميًا تكفي.

زيت الزيتون البكر:
يحتوي على مضادات أكسدة ودهون صحية تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار وتُعزز وظيفة القلب.
استخدمه في الطهي بدلًا من الزيوت المهدرجة.

الثوم:
له خصائص مذهلة في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي عند تناوله طازجًا أو مطبوخًا.
من الأفضل تناول فص إلى فصين صباحًا على معدة فارغة.

البقوليات مثل "العدس، الفاصوليا، الحمص":
غنية بالألياف والبروتين النباتي، وتقلل من امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي.
أضفها إلى وجباتك الرئيسية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.

السمك الدهني مثل "السلمون والسردين":
مصدر ممتاز للأوميجا 3، وتقلل من الكوليسترول الضار وتحمي من أمراض القلب.
يُنصح بتناوله مرتين في الأسبوع.