أ
أ
ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات لربات المنزل، ونستعرض لكم اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس .
كفتة البطاطس من الأكلات الاقتصادية اللذيذة، والغنية بالعناصر الغذائية الهامة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في مطبخك بمقادير بسيطة، ومناسبة كوجبة غداء أو عشاء لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة البطاطس .
طريقة عمل كفتة البطاطس:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.نصف كوب من البصل المفروم.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
بيضة.
واحد كوب دقيق.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
ضعي البطاطس في وعاء مضاف إليه الماء واتركيها على نار عالية حتى الغليان ثم خففي النار ونترك البطاطس حتى تنضج.ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الماء.
ضعي البطاطس في وعاء واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
ثم ضيفي البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
ثم ضيفي البيضة والدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
ثم قومي بقلى الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الكفتة ساخنة مع صلصة الطماطم.
