ليست مجرد قطعة حلوى تزين واجهات المحال كل عام.. عروسة المولد حكاية شعبية ارتبطت في وجدان المصريين باحتفالات المولد النبوي الشريف، وظلت تفاصيلها تنتقل من جيل إلى آخر.
وتشير إحدى الروايات إلى أن بداياتها تعود إلى العصر الفاطمي، حين كانت الاحتفالات بالمولد تشهد مواكب ضخمة وأجواء احتفالية واسعة، صاحبها توزيع الحلوى والطعام على المواطنين.

من موكب الحاكم إلى عروسة من الحلوى

من أشهر الحكايات المتداولة أن صناع الحلوى استلهموا شكل العروسة من زوجة للحاكم بأمر الله، ظهرت خلال أحد المواكب وهي ترتدي فستانًا أبيض وتضع تاجًا من الياسمين، بينما ظهر الحاكم على حصانه مرتديًا ملابس فاخرة ويحمل سيفًا.
وأعجب صناع الحلوى بالمشهد، فبدأوا في تقليد الشخصيتين باستخدام الحلوى، لتظهر العروسة والفارس كأحد أبرز رموز الاحتفال.

رواية أخرى تربطها بالزواج

هناك حكاية شعبية ثانية تربط عروسة المولد بالزواج، إذ يُنسب إلى الحاكم بأمر الله منع الزواج في فترات معينة من العام، مع السماح به خلال الاحتفالات بالمولد.
وبحسب هذه الرواية، أصبح المولد موسمًا للزواج والفرح، وظهرت عادة تقديم عروسة مصنوعة من الحلوى للعروس احتفالًا بزفافها.

وما علاقة الجنود بالحكاية؟

رواية ثالثة تربط ظهور العروسة بالجنود العائدين من الحروب، حيث قيل إن الاحتفالات بانتصاراتهم كانت تتزامن مع المولد، فصُنعت أشكال للحلوى تجسد الفارس والعروسة، لتصبح لاحقًا مرتبطة بالمناسبة نفسها.

العروسة لم تكن وحدها

ومع مرور السنوات، اتسعت صناعة حلاوة المولد، وظهرت أصناف أصبحت جزءًا أساسيًا من الذاكرة المصرية، مثل الفولية والحمصية والسمسمية والملبن، إلى جانب عشرات الأشكال والأنواع الحديثة.
وهكذا تحولت عروسة المولد من حكاية تحمل أكثر من رواية إلى رمز شعبي للفرحة والاحتفال بالمولد النبوي في مصر.