يعتبر التفاح خيارًا غذائيًا صحيًا بفضل احتوائه على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، مما يتيح لك الاستفادة من فوائده الغذائية مقابل عدد قليل من السعرات. للحصول على أقصى استفادة، يُنصح بتناوله كاملاً، نيئًا، مع قشره، حيث لا يوفر عصير التفاح نفس القيمة الغذائية.

اختلاف العناصر الغذائية حسب نوع التفاح

تختلف القيمة الغذائية بين أنواع التفاح، حيث يُعتبر التفاح الأحمر اللذيذ من أكثر الأنواع فائدة، بفضل محتوى قشره الأحمر الداكن من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. ومع ذلك، تظل جميع أنواع التفاح مصدرًا غنيًا بالعناصر المغذية.

فوائد التفاح الصحية

تنظيم مستوى السكر في الدم

الأطعمة المصنعة مثل الدونات ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، بينما يساعد التفاح بفضل أليافه الطبيعية وقلة سكرته في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.

المساعدة في خفض ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي إلى تضرر الأوعية الدموية والسكتات القلبية. أظهرت بعض الدراسات أن التفاح يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، حيث تلعب مضادات الأكسدة في قشره والألياف دورًا رئيسيًا في تحسين تدفق الدم.

خفض الكوليسترول

ارتفاع مستويات الكوليسترول هو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب. يحتوي التفاح على مزيج من الألياف، خاصة البكتين، ومضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الكوليسترول عن طريق مساعدته في الخروج من الجسم.