ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات حول طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ في البيت، حيث يتميز الدجاج المصري بطعمه اللذيذ ونكهاته المميزة، وهناك العديد من الوصفات التقليدية التي يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج.


مكونات الدجاج المصري المحمر
- 1  دجاجة كاملة (مقطعة إلى أجزاء)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
- 3 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
- 2 طماطم كبيرة (مفرومة)
- 1 كوب مرق  دجاج أو ماء
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج (يمكن استخدام بهارات أخرى حسب الذوق)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ليمونة (مقطعة إلى شرائح)
- 1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)


طريقة تحضير الدجاج المحمر
1. تحضير الدجاج
  - اغسلي قطع الدجاج جيداً وامسحيها بالمناديل الورقية لتجفيفها.
  - في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل والبهارات (كركم، كمون، بابريكا، بهارات دجاج) واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.

2. طهي الدجاج
  - سخني الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  - أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
  - أضيفي الثوم المفروم وقلبيه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً أيضاً.

3. إضافة الطماطم
  - أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى المقلاة وقلبي المزيج حتى تتمازج المكونات.

4. طهي الدجاج
  - ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي من جميع الجهات.
  - أضيفي مرق  الدجاج أو الماء، واتركي المزيج يغلي.
  - خففي الحرارة، غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

5. اللمسة الأخيرة
  - قبل نهاية الطهي بـ10 دقائق، أضيفي شرائح الليمون إلى المقلاة.
  - زيني بالبقدونس المفروم عند التقديم.

طريقة تقديم الدجاج المحمر
قدمي الدجاج المحمر مع الأرز الأبيض أو الخبز المصري، ويمكنك أيضاً تقديمه مع السلطة الخضراء أو البطاطس المحمرة.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.