ينشر موقع "اجري نيوز" ، الإخباري معلومات هامة ومفيدة لمساعدة ست البيت في المنزل والتخفيف عليها ويقدم طريقة عمل صدور الدجاج علي الطريقة اليونانية .
المكونات
● 3 صدور دجاج مخلية
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ملح وفلفل
● 2 كوب بصل أحمر شرائح
● ملعقة كبيرة ثوم مفري
● 2 ملعقة كبيرة زيتون كلاماتا شرائح
● نصف كوب طماطم شيري أنصاف
● نصف كوب فلفل أحمر چولين
● 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مفري
● 2 ملعقة صغيرة زعتر
● 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
● 100 جم جبن فيتا يوناني
طريقة تحضير صدور دجاج على الطريقة اليونانية:
تسخن شواية على حرارة عالية وترش بالزيت
تتبل الصدور بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتشوى حتى تكتسب علامات الشواية من كل جانب حوالي 3 دقائق ثم ترفع لتستريح
تسخن طاسة الحرارة فوق المتوسطة
يضاف زيت الزيتون مع الثوم والبصل ويسوى لمدة 3 دقائق
تضاف الطماطم والزيتون والفلفل الأحمر وتسوى لمدة 3 دقائق
ترفع الطاسة من على النار ويضاف البقدونس والزعتر وعصير الليمون
توضع الصدور في طاجن فرن ويضاف لها الصوص ويفتت الجبن الأبيض فوقها، وتسوى لمدة 10 دقائق في فرن على حرارة 220 مْ أو حتى يحمر الجبن وتقدم.
