أ
أ
تُعد فاصوليا "النودلز الحمراء"، المعروفة أيضًا بالفاصوليا الطويلة أو فاصوليا الهليون، خيارًا مثاليًا للبستانيين المنزليين الباحثين عن محصول سهل العناية ومُحب للحرارة، لذلك نقدم لك كل ما تحتاجه لزراعة هذا الصنف الفريد بنجاح والاستمتاع بثماره الوفيرة طوال فصل الصيف.
متطلبات الزراعة الأساسية
لضمان نمو مثالي، تُزرع فاصوليا "النودلز الحمراء" بعد انتهاء موجات الصقيع، عندما تتراوح درجة حرارة التربة بين 18 و21 درجة مئوية. تُفضل هذه الفاصوليا التعرض الكامل لأشعة الشمس لتزدهر بشكل أفضل.أما بالنسبة للتربة، فتُفضل الأنواع الغنية جيدة التصريف، ذات حموضة تتراوح بين 6.0 و6.5، يُنصح بإضافة سماد عضوي قبل الزراعة لتغذية التربة، عند الزراعة، تُغرس البذور على عمق 2.5 سم، مع ترك مسافات تتراوح بين 15 و20 سم بين البذور، وتُفصل الصفوف بحوالي 90 سم. ونظرًا لطبيعتها المتسلقة، يُعد توفير هياكل دعم بارتفاع يصل إلى 2.4 متر أمرًا ضروريًا لتسهيل عملية التسلق.
الري والتسميد وإدارة الآفات
تتطلب هذه الفاصوليا ريًا منتظمًا؛ حيث تُروى التربة بعمق مرة إلى مرتين أسبوعيًا، مع تجنب ترطيب الأوراق لتقليل مخاطر الأمراض الفطرية.أما عن التسميد، فيشمل استخدام أسمدة متوازنة عند الزراعة، ويمكن إضافة تسميد جانبي في منتصف الموسم لتحفيز النمو.
تتمتع فاصوليا "النودلز الحمراء" بمقاومة طبيعية ملحوظة لبعض الآفات الشائعة مثل المن والخنافس.
ولتعزيز هذه المقاومة والوقاية من الأمراض، يُنصح باستخدام أغطية للصفوف واللجوء إلى الزراعة المصاحبة. كما يُوصى بضمان التهوية الجيدة وتدوير المحاصيل سنويًا لتجنب انتشار الفطريات.
الحصاد، التخزين، والجاذبية الطهوية
يُحصد المحصول عندما يصل طول القرون إلى 30-45 سم، حيث تكون في أفضل حالاتها من حيث الطراوة والنكهة، يُفضل قطفها بشكل متكرر لتشجيع النبات على إنتاج المزيد من الثمار. يمكن تبريد القرون الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو سلقها وتجميدها لتخزين أطول، وللحفاظ على البذور للموسم التالي، يُنصح بترك بعض القرون تنضج تمامًا على الكرمة ثم تجفيفها وحفظ بذورها.
تُقدم فاصوليا "النودلز الحمراء" نكهة جوزية خفيفة تناسب مختلف طرق الطهي، سواء كانت بالطهي السريع، أو بالبخار، أو إضافتها إلى الحساء، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، تُضفي ألوانها الزاهية لمسة جمالية فريدة على الحدائق المنزلية.
