قال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات، إن هناك وفرة كبيرة في المعروض من الخضراوات في الأسواق هذا العام، موضحًا أن الظروف الجوية كانت مواتية، مما ساهم في عدم تأثر الإنتاجية بشكل سلبي، أن الخضروات الأساسية مثل البطاطس والطماطم والجزر والخيار متوفرة بكميات كبيرة، وبالتالي لا يوجد نقص في أي صنف من هذه الأصناف، وهو ما ساعد على زيادة الإنتاج داخل الأسواق.

أسباب ارتفاع الأسعار: العرض والطلب هما الحاكم

وأوضح نجيب في تصريح خاص لـ " اجري نيوز"  أن الزيادة في أسعار بعض الأصناف ترجع إلى آليات العرض والطلب، مشيرًا إلى أن المشكلة لا تكمن في ارتفاع الأسعار بشكل عام، بل في بعض الأيام التي لا يقوم فيها الفلاحون بجمع المحاصيل بسبب تزامن ذلك مع بعض المواسم،  إلى أن الطماطم تُباع بـ15 جنيهًا تجزئة، وكذلك البصل والبطاطس بـ10 جنيهات، رغم وفرة المعروض.

زيادة حجم المعروض من الخضراوات في الأسواق

وفي حديثه، أشاره  بتوافر الخضروات بشكل كبير في الأسواق، بالإضافة إلى المنافذ الثابتة التي توفرها الشعبة، أسهم في زيادة حجم المعروض وزيادة المنافسة في الأسعار.،وطالب المواطنين بأن يقتصروا على شراء احتياجاتهم اليومية فقط، مؤكدًا أن زيادة الطلب يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأسعار في الأسواق.

تأثير الطقس على المحاصيل الزراعية والإنتاج في الأسواق

وأوضح  أن الطقس الحالي له تأثير مزدوج على المحاصيل الزراعية، ففيما يخص بعض المحاصيل مثل الخيار والكوسة، فإن الطقس يساعد على زيادة الإنتاج، حيث يجعل المحاصيل تنمو بشكل أسرع وتحقق إنتاجية أعلى.

التأثير السلبي لتغير المناخ على بعض المحاصيل

ومن ناحية أخرى، أشار نجيب إلى أن بعض المنتجات الأخرى مثل الكابوتشى والخس وجميع المحاصيل الورقية تتأثر بشكل أكبر بارتفاع درجات الحرارة، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على جودتها وتوفرها،  ورغم ذلك، أكد نجيب أن هذه المحاصيل متوفرة بكثرة في الأسواق، مما يشير إلى أن تغير المناخ يؤثر سلبًا على بعض المنتجات، لكنه لا يمنع توفرها في الأسواق.

منتجات خارج الموسم وتأثيرها على الإنتاج في المستقبل

واختتم نجيب حديثه  بأنه رغم توفر بعض المنتجات في هذا الموسم، إلا أن بعضها لم يصل بعد إلى وقت حصاده الطبيعي، مثل بعض الأنواع التي من المتوقع أن يتم حصادها بعد شهر، وهو ما سيؤثر بشكل جزئي على الإنتاج في المستقبل القريب.