يشهد الليمون خلال الفترة الحالية موجة ارتفاع ملحوظة في الأسواق المحلية، وسط زيادة كبيرة في الطلب من المواطنين، الأمر الذي دفع الكثيرين للتساؤل حول أسباب هذه القفزة السعرية وموعد عودة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية.

ويأتي ارتفاع أسعار الليمون بالتزامن مع تراجع المعروض في الأسواق، في وقت يزداد فيه الإقبال على شرائه بسبب استخداماته الغذائية والصحية، خاصة مع ارتفاع الوعي بأهميته في تعزيز المناعة.

الليمون يدخل مرحلة "الرجيعة الثانية"

كشفت وزارة الزراعة أن ارتفاع أسعار الليمون يرتبط بشكل مباشر بدخول المحصول في موسم "الرجيعة الثانية"، وهي فترة ينخفض خلالها الإنتاج بشكل ملحوظ.

وأوضحت الوزارة أن هذه المرحلة تمثل نسبة محدودة من إجمالي إنتاج الليمون السنوي، بينما تبدأ الزيادة الحقيقية في المعروض خلال أشهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر مع بدء حصاد الموسم الجديد.

كما أشارت إلى أن الموسم الرئيسي لإنتاج الليمون، المعروف باسم "السلطاني"، يتم خلال شهر مارس ويمثل النسبة الأكبر من الإنتاج السنوي.

الليمون والتخزين.. أحد أسباب الأزمة الحالية

أكد الدكتور علاء البحراوي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن زيادة الطلب على الليمون نتيجة الإقبال على تخزينه أسهمت في تحريك الأسعار بصورة كبيرة.

وأضاف أن الأسواق تعتمد حاليًا على كميات محدودة من المحصول القديم، في ظل وجود فاصل زمني قبل طرح الإنتاج الجديد، وهو ما يؤدي عادة إلى ارتفاع أسعار الليمون بشكل مؤقت.

ولفت إلى أن أسعار الليمون داخل القرى أقل بكثير من الأسعار المتداولة في الأسواق، حيث يصل سعر الكيلو في بعض مناطق الإنتاج إلى نحو 10 جنيهات فقط، بينما ترتفع الأسعار للمستهلك بسبب حلقات التداول والتخزين.

الليمون والتغيرات المناخية.. تأثير مباشر على الإنتاج

من بين الأسباب التي ساهمت في ارتفاع أسعار الليمون أيضًا، التغيرات المناخية الحادة التي شهدتها البلاد خلال الأشهر الماضية.
وأدت موجات الحرارة والتقلبات الجوية إلى تساقط جزء من الثمار وانخفاض الإنتاجية، وهو ما قلل من كميات الليمون المتاحة في الأسواق خلال الفترة الحالية.

كما أن نظام "التصويم" الذي يتبعه مزارعو الليمون لتنظيم مواسم الإنتاج يلعب دورًا مهمًا في تحديد حجم المعروض على مدار العام.

الليمون قد يشهد انفراجة خلال أسابيع

من جانبه، أكد حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار الليمون يعد أمرًا طبيعيًا في ظل تراجع إنتاج العروة الحالية إلى نحو 10% فقط من إجمالي الإنتاج السنوي.

وأشار إلى أن مصر تمتلك نحو 40 ألف فدان مزروعة بـالليمون، تتركز أغلبها في محافظات الشرقية والفيوم والبحيرة وغرب النوبارية.

وتوقع أبوصدام أن تبدأ أسعار الليمون في التراجع تدريجيًا مع بدء طرح المحصول الجديد خلال الشهر المقبل، وزيادة الكميات المعروضة في الأسواق.

وأكد أن تقليل عدد الحلقات الوسيطة بين المزارع والمستهلك سيظل أحد الحلول الرئيسية لضبط أسعار الليمون والحد من الفجوة الكبيرة بين سعره في أرض المزرعة وسعره النهائي في الأسواق.

ومع اقتراب موسم الحصاد الجديد، يترقب المستهلكون انفراجة مرتقبة في أسعار الليمون، خاصة مع زيادة المعروض وعودة الإنتاج إلى مستوياته الطبيعية خلال الأسابيع المقبلة.