تشهد الأسواق المصرية خلال الفترة الحالية حالة من الهدوء النسبي في حركة أسعار السلع الغذائية الأساسية، مع بداية موجة تراجع واضحة في بعض المنتجات، وعلى رأسها الطماطم وبيض المائدة، مدفوعة بزيادة ملحوظة في حجم المعروض المحلي.

دخول العروة الصيفية يغير خريطة أسعار الطماطم

وساهم بدء حصاد العروة الصيفية في ضخ كميات أكبر من الإنتاج داخل الأسواق، ما أدى إلى كسر موجات الارتفاع التي سادت خلال الفترات السابقة، خاصة في ظل تحسن معدلات الإمداد في أسواق الجملة والتجزئة.

الطماطم تقود موجة التراجع

وسجلت أسعار الطماطم انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بالفترة الماضية، لتستقر عند مستويات تتراوح بين 7 و15 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت قد وصلت إلى مستويات قياسية خلال فترات نقص المعروض المرتبطة بالتغيرات الموسمية بين العروات الزراعية.

تقلبات موسمية طبيعية وراء الارتفاع السابق

وأرجع خبراء السوق الارتفاعات السابقة إلى طبيعة المرحلة الانتقالية بين المواسم الزراعية، والتي غالبًا ما تشهد انخفاضًا مؤقتًا في حجم الإنتاج مقابل ثبات الطلب، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسعار.

توقعات بمزيد من الاستقرار خلال الفترة المقبلة

وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار وربما مزيد من التراجع في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، مع توسع دخول الإنتاج الجديد من المناطق الزراعية المختلفة، وعلى رأسها محافظات الصعيد، خاصة مع بدء حصاد مناطق إنتاج رئيسية مثل إسنا بمحافظة الأقصر.

ويعكس هذا التراجع تحسنًا في توازن السوق بين العرض والطلب، بما يخفف من الأعباء على المستهلكين، ويدعم استقرار منظومة السلع الغذائية خلال الفترة المقبلة.