شهد القطاع الزراعي في مصر طفرة نوعية بفضل ابتكارات جديدة تعتمد على حلول طبيعية. فقد أعلنت الدكتورة سحر غزال، أستاذ تربية الخضر والنباتات الطبية والعطرية بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة، عن نجاحها في تطوير مركب طبيعي يعتمد على "زيت الشطة" لمكافحة الآفات الزراعية، بالإضافة إلى تحقيق إنتاجية غير مسبوقة من محصول السمسم، اللافت أن فكرة مركب زيت الشطة جاءت من وحي طبق كشري تناولته الدكتورة غزال في الدقي.

"ديل الجمل": ثورة في إنتاج السمسم

نجحت الدكتورة سحر غزال في تحقيق قفزة هائلة في إنتاجية محصول السمسم من صنف "ديل الجمل"،فبعد تجربة زراعية تمت في إحدى مناطق محافظة المنوفية تحت إشرافها ومتابعتها المستمرة، وصل إنتاج الفدان الواحد إلى 24 أردبًا، مقارنة بالإنتاج المعتاد الذي لا يتجاوز 4 أردب.

أوضحت الدكتورة غزال في تصريحات لبرنامج "الجدعان" مع الإعلامي محمد غانم، أن هذه الإنتاجية العالية التي بلغت 12 أردبًا من مساحة 10 قراريط (ما يعادل 20 أردبًا للفدان)، جاءت نتيجة معاملات زراعية دقيقة ومختلفة، واستخدام مركبات حيوية، دون الحاجة لتعطيش النبات. هذه النتائج غير المسبوقة تفتح آفاقًا جديدة لزيادة أرباح المزارعين، وتعزيز الصادرات، وتوفير العملة الصعبة للدولة.

"زيت الشطة": حل طبيعي لمكافحة الآفات

في إطار سعيها لمكافحة الآفات الزراعية دون استخدام المبيدات الكيميائية الضارة، توصلت الدكتورة سحر غزال إلى مركب حيوي يعتمد على "زيت الشطة". وقد استُلهمت فكرة هذا المركب من ملاحظة لأحد مطاعم الكشري في الدقي.

أثبت هذا المركب فعاليته في مكافحة حشرة "الجاسيد" التي تصيب السمسم، بالإضافة إلى آفة "دودة الحشد" التي تهدد محصول الذرة الشامية، والبياض الزغبي، والعديد من الآفات الأخرى. وقد استخدم المزارعون زيت الشطة بنجاح في مكافحة الآفات على مساحة 2 مليون فدان في مصر.

مكونات خلطة زيت الشطة:
تتكون الخلطة من:

•كيلو شطة سوداني (مفصصة).
•لتر زيت (يتم تسويته على النار مع الشطة).
•كيلو ثوم (يُسلق في 3 لترات ماء ثم يُبرد ويُضرب في الخلاط ويُترك ليختمر لمدة ثلاثة أيام).
•ربع زيت بذرة كتان.

وأوضحت الدكتورة غزال أن الثوم يستهدف البياض الزغبي والدقيقي، بينما يعمل زيت الكتان على خنق بيض دودة الحشد، مما يوفر حماية طبيعية وفعالة للمحاصيل.

أثارت هذه التصريحات جدلاً واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي، بين مؤيد ومعارض، لكنها تؤكد على التزام وزارة الزراعة بالبحث العلمي وتطوير حلول مستدامة لتعزيز الإنتاج الزراعي والأمن الغذائي في مصر.