في إطار سعيها لتعظيم الاستفادة من الموارد الزراعية المصرية، تولي وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي اهتمامًا خاصًا بمحصول السمسم، الذي تصفه بـ "المحصول الذهبي" نظرًا لأهميته الاقتصادية والغذائية الكبيرة, ومع أن المساحات المزروعة به لا تزال محدودة، إلا أن الوزارة تهدف إلى التوسع في زراعته خلال الفترة المقبلة، لما يحققه من عائد اقتصادي مرتفع للمزارعين.

السمسم: محصول مربح بإنتاجية عالية

أكد تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن السمسم يُعد من المحاصيل المربحة ذات العائد الاقتصادي الكبير، خاصة عند زراعته على خطوط بمعدل 12 خطًا لكل قصبتين, وتتراوح كمية التقاوي المستخدمة بين 3 و4 كيلوجرامات في الزراعة اليدوية، وتنخفض إلى 2 و2.5 كيلوجرام في حالة الزراعة بالسطارة, وأشار التقرير إلى إمكانية زراعة السمسم على مصاطب الطماطم بمعدل 3 سطور على المصطبة، خاصة في الأراضي الجديدة المروية بالتنقيط.

تتركز زراعة السمسم حاليًا في محافظات أسوان (التي تُعد الأكثر إنتاجًا)، قنا، الأقصر، الفيوم، بني سويف، بالإضافة إلى بعض مناطق شمال سيناء في الأراضي الصحراوية المستصلحة حديثًا, وتتراوح المساحات المزروعة بالمحصول سنويًا بين 50 و70 ألف فدان.

توصيات فنية لزيادة الإنتاجية
لتحقيق أعلى إنتاجية من محصول السمسم، قدم تقرير قطاع الإرشاد الزراعي توصيات فنية مهمة للمزارعين، تشمل:

إعداد الأرض للزراعة: يجب التخلص من الحشائش قبل الزراعة وإعطاء "رية كدابة".

الحرث والتخطيط: تُحرث الأرض الثقيلة مرتين وتُزحف وتُنعم لسهولة التحكم في مياه الري, أما في الأراضي الخفيفة، فتُكتفى بحرثة واحدة وتُخطط بمعدل 14 خطًا لكل قصبتين أو تُجهز على مصاطب بعرض 80-100 سم وتُقسم إلى أحواض (5×5 في الأراضي القديمة، و6×6 في الأراضي الخفيفة، و4×4 في الأراضي الرملية والجديدة).

التسميد: يوصى بإضافة 100 كيلوجرام من سماد سوبر فوسفات عند تجهيز الأرض, كما يجب إضافة 10-15 مترًا مكعبًا من السماد العضوي المتحلل الخالي من بذور الحشائش قبل الحرث في الأراضي القديمة، و20 مترًا مكعبًا في الأراضي الرملية والفقيرة.

أصناف السمسم الواعدة: مفتاح الأرباح الكبيرة
لتعظيم أرباح المزارعين، أشار التقرير إلى عدد من أصناف السمسم عالية الإنتاجية:

جيزة 32: من أهم الأصناف، ويعطي الفدان بين 3 و4 أرادب.
شندويل 3: يتميز بإنتاجية عالية قد تصل إلى 6 أرادب للفدان الواحد.
توشكى 1: صنف عديم التفريع، تتراوح إنتاجيته بين 5 و6 أرادب للفدان.
سوهاج 1: صنف متفرع وذو ساق طويل، تتراوح قدرته الإنتاجية بين 6 و7 أرادب للفدان.

استخدامات متعددة: السمسم في الصناعة والطب
يُعرف السمسم بتعدد استخداماته التي تُضيف إلى قيمته الاقتصادية, يدخل المحصول في صناعة:

الحلوى: مثل الحلاوة الطحينية والطحينة.
الأعلاف: حيث يُستخدم الكُسب المتبقي بعد استخلاص الزيت كعلف عالي القيمة البروتينية.
الزيوت: يُستخرج منه زيت السمسم عالي الجودة الذي يُستخدم في العديد من الصناعات الغذائية.
الاستخدامات الطبية والتجميلية: لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة للبشرة والصحة العامة.
تُبرز هذه التوصيات والفوائد الكبيرة للسمسم الأهمية الاستراتيجية للتوسع في زراعته، ليس فقط لتعزيز الدخل القومي، ولكن أيضًا لدعم الأمن الغذائي والصناعات المرتبطة به.