كشف الدكتور محمد عبد العزيز، رئيس البحوث بقسم بحوث العنب بمعهد بحوث البساتين، عن حزمة من التوصيات والإرشادات الفنية لزارعي العنب، تهدف إلى تعظيم الإنتاجية وضمان مطابقة المحصول للمواصفات العالمية المطلوبة للتصدير، مع التركيز على كيفية التعامل مع تقلبات المناخ.

إدارة المحصول.. العنقود يبدأ من العام السابق

أكد الدكتور محمد عبد العزيز في تصريحات خاصة لـ "أجري نيوز"، أن المتابعة الجيدة للممارسات الزراعية هي أساس النجاح، موضحاً حقيقة فنية غائبة عن البعض وهي أن العنقود الزهري للعنب يتكون فعلياً قبل عام كامل من الحصاد، مما يتطلب عناية مستمرة وشاملة طوال الدورة الزراعية.

الممارسات الذهبية لرفع الإنتاجية:

وجه رئيس بحوث العنب المزارعين بضرورة اتباع الضوابط التالية:

التوازن السمادي: ضرورة ضبط معدلات التسميد وتجنب الإفراط الذي قد يؤدي لنتائج عكسية.

إدارة الري: رفع معدلات الري بما يتناسب مع ارتفاع درجات الحرارة، مع التأكيد على تقليل المياه والري المعتدل قبل مرحلة الجمع لضمان جودة الثمار.

محسنات النمو: استخدام المنظمات والمحسنات المعتمدة لتحفيز الشجيرات على مواجهة الظروف البيئية.

التحديات المناخية والأصناف الواعدة

وطمأن "عبد العزيز" المزارعين بأن معظم الأصناف الحديثة أصبحت "محمية" ولديها قدرة عالية على التكيف مع التغيرات المناخية، مشيداً بنجاح الأصناف المحلية مثل "الرومي والبناتي" وقدرتها التنافسية.

مواصفات "عنب التصدير"

وشدد التقرير على أن محصول التصدير له معايير خاصة لا يقبل السوق الدولي بأقل منها، وتتمثل في:

الوزن المثالي للعنقود والحبات.

الطول المتناسق للعناقيد.

نسبة السكر (Brix) التي يجب أن تصل لمستويات محددة بدقة قبل الحصاد.

نصيحة الخبير: الالتزام بالري المعتدل في مرحلة ما قبل النضج هو المفتاح السحري لتركيز السكر وضمان صلابة الثمار القادرة على تحمل رحلات الشحن الطويلة.