ينشر موقع "اجري نيوز" معلومات مهمة للمزارعين والمهتمين بالقطاع الزراعي، مع دراسة جدوى حديثة لمشروع زراعة الكوسة، تشمل التكاليف والأرباح السنوية المتوقعة.

استخدامات وفوائد الكوسة

الكوسة من الخضروات الصيفية الشهيرة، وتستخدم في الطبخ والسلطات، وتتوفر باللون الأصفر والأخضر والأخضر الفاتح.

الأفضل استخدامها عندما تكون صغيرة الطول (6-8 بوصات) قبل ظهور البذور.

غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وB6 وA، والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور.

تساعد الكوسة في تحسين الهضم، تقليل خطر أمراض القلب والسكري، وتعتبر مفيدة في الحميات الغذائية.

المتطلبات المناخية

الكوسة محصول صيفي يحتاج ضوء الشمس المباشر لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا.

درجة الحرارة المثالية: 18-24 درجة مئوية.

تنبت البذور عند 28-32 درجة مئوية، ودرجة حرارة 22-29 مئوية مناسبة للحضانة.

متطلبات التربة

التربة الطميية جيدة التصريف هي الأفضل، مع نسبة عالية من المواد العضوية ودرجة حموضة حوالي 6.5.

يمكن استخدام الأسمدة العضوية، ويُفضل اختبار التربة كل عدة سنوات للتأكد من توازنها.

تجهيز المشتل

يمكن زراعة الشتلات في دفيئة أو صواني بلاستيكية بين منتصف يناير ومنتصف فبراير.

تُزرع الشتلات بعمر 28-32 يومًا تحت أغطية أو أنفاق بلاستيكية منخفضة في الحقل المفتوح.

يمكن أيضًا استخدام أكياس البوليثين للزراعة المبكرة، خاصة في المناطق الباردة.

معدل البذور وتباعد النباتات

معدل بذور الكوسة: 1-1.25 كجم للفدان.

تزرع النباتات بمسافة 1 متر تقريبًا بين النباتات، أو صفوف مزدوجة على بعد 75 سم بين الصفوف ومسار 1.4 متر بين الأزواج.

إدارة الأسمدة

توفر الأسمدة العناصر الغذائية الضرورية لنمو النباتات.

يمكن خلط السماد العضوي جيدًا مع التربة قبل الزراعة، واستخدام NPK حسب الحاجة.

النباتات تحتاج للنيتروجين بعد بدء إنتاج الكروم والزهور.

الري والرطوبة

الكوسة تحتاج إلى رطوبة منتظمة لإنتاج محاصيل كبيرة وصحية.

عادة يُسقى النبات مرة واحدة أسبوعيًا في الطقس البارد، ويزداد الري إلى مرتين أو ثلاث مرات خلال الطقس الحار والجاف.

يُفضل الري بالتنقيط للحصول على أفضل النتائج وتجنب الإفراط في الماء الذي يضر بالنبات.

يجب مراعاة الري في مراحل النمو المختلفة، مع تجنب الري بعد نضج الثمار مباشرة.