أكد المهندس إسماعيل الصادق، صاحب مزارع بطاطس بأحد المشاريع الزراعية في الصالحية، على أهمية تطبيق معايير دقيقة ومدروسة خلال موسم الحصاد لضمان إنتاج محصول يتوافق مع المواصفات العالمية للتصدير.
قال المهندس الصادق ، فى تصريخات لموقع اجرى نيوز الاخبارى ،  إنه يتم وضع خطة حصاد البطاطس قبل الموعد المحدد بـ 15 يومًا، مع التأكد من نسبة نضج المحصول.
وأضاف الصادق أن جودة المنتج تبدأ من مرحلة الزراعة، حيث يجب التأكد من معدلات الري السليمة للحصول على بطاطس صالحة للتصدير. وشدد على أن الحصاد باكراً أمر لابد منه للحفاظ على المنتج من أشعة الشمس، مشيراً إلى ضرورة اختيار عمالة مدربة للقيام بهذه العملية.

وأشار إلى أن عملية التعامل مع المحصول تسير وفقاً لمعايير موحدة، فقال: "نتعامل مع كافة الأصناف معاملة واحدة لنحصل على منتج بأعلى نسبة جودة ممكنة"، وأضاف أن صنف المونديال هو الأعلى إنتاجية، حيث يصل إنتاجه لـ 24 طناً.
وفيما يخص المراحل التالية للحصاد، أوضح أنه بعد الانتهاء من الحصاد يتم التحميل والاتجاه للمحطات، وأن عملية الفرز تتم بناءً على طلب العميل ومواصفاته.
واختتم المهندس الصادق بالتأكيد على الاستعانة بالتكنولوجيا في عمليات الإنتاج، فقال: "نستخدم الآلات والمعدات الحديثة في حصاد المساحات الكبيرة"، مشيراً إلى أن المعدات تتوجه لمرحلة الصيانة عقب انتهاء الحصاد استعداداً للموسم التالي.