كشف المهندس البدران أحمد بدير، صاحب إحدى مزارع التين البرشومي بمنطقة أبو غالب على طريق مصر إسكندرية الصحراوي، عن تفاصيل تجربته في زراعة وتصدير التين، مشيراً إلى أن زراعة 25 فداناً بدأت قبل أربع سنوات، وتنتج أصنافاً متنوعة يتم طرحها للسوقين المحلي والخارجي.
وفي تصريحات لموقع "اجرى نيوز" الإخباري، أوضح بدير أن جمع المحصول يبدأ في أواخر يونيو على يد فريق مدرب، وأن الصنف التركي من التين يحقق أعلى إنتاجية، حيث يمنح الفدان الواحد ما بين 5 إلى 7 أطنان من الثمار. وأكد نجاح المزرعة في استخلاص الخل من التين دون أي إضافات.
وأشار صاحب المزرعة إلى أن التين يتميز بالنمو السريع والإنتاجية العالية، وأن عملية التصدير تستهدف أوروبا وجميع دول الخليج العربي، حيث يبدأ وزن الثمار المستهدفة للتصدير من 250 جراماً.
وفيما يخص تحديات العمل، لفت بدير إلى أنهم يواجهون مشكلة في ارتفاع أسعار الخامات والنقل والشحن. وأضاف أن عملية الفرز والتعبئة تتم بواسطة عمالة مدربة، حيث يتم تعبئة ما بين 180 إلى 230 "برنيكة" يوميًا بوزن 5 كيلوجرامات للبرنيكة الواحدة، مع فرز وتعبئة كل صنف على حدة.
