أصدر معهد بحوث المحاصيل الحقلية التابع لمركز البحوث الزراعية، دليلاً شاملاً يتضمن أهم التوصيات الفنية والإرشادات المنزلية للحفاظ على محصول البصل من التلف، وضمان مطابقته للمعايير التصديرية والاستهلاك المحلي، في ظل خطة وزارة الزراعة للتوسع في فتح أسواق جديدة في أوروبا وأفريقيا.

روشتة "ست البيت" لتخزين آمن،  ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري، نقلاً عن تقارير المعهد، مجموعة من القواعد الذهبية لربات البيوت لتخزين البصل دون تعفن أو إصابة بكتيرية، وأبرزها:

التهوية أولاً: ضرورة توفير تهوية جيدة وتجنب وضع البصل في أكياس بلاستيكية نهائياً لمنع "النفخ" والتعفن.

حظر الثلاجة: تجنب حفظ البصل غير المقشر داخل الثلاجة، مع ضرورة التأكد من جفاف ومظلمة مكان التخزين.

طريقة التجفيف: يمكن حفظ البصل بطريقة التجفيف عبر تقشيره وغسله بالماء البارد، ثم تقطيعه لشرائح متساوية ووضعها في الفرن عند درجة حرارة 51.67 درجة مئوية حتى يجف تماماً، ثم يُحفظ في إناء مغلق.

إرشادات للمزارعين والمصدرين وعلى الجانب الإنتاجي، شدد خبراء معهد المحاصيل على ضرورة اتباع الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) لزيادة الإنتاجية وتعزيز تنافسية البصل المصري عالمياً.

وأكد التقرير أن البصل المصري يمتلك مزايا تنافسية في المذاق والفوائد الصحية، مما يجعله مطلوباً بقوة في الأسواق الأوروبية والتركية والعربية.

وأوضح الخبراء أن فرز المحصول قبل التخزين أو التصدير يعد الخطوة الأهم؛ حيث يجب استبعاد أي حبات تحمل عيوباً أو إصابات مرضية، مع الالتزام بطرق التداول السليمة التي تبدأ من مرحلة الجني وحتى الشحن، لضمان وصول المنتج للمستهلك بأعلى جودة تليق بسمعة الصادرات الزراعية المصرية.