أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي مجموعة من التوصيات الفنية الأساسية لمزارعي العنب، لضمان صحة المحصول وجودته خلال شهري أغسطس وسبتمبر،  وتهدف هذه التوجيهات إلى مساعدة المزارعين على التعامل مع التحديات التي تواجه مزارع العنب في هذه الفترة، خاصة مع الأصناف المتأخرة النضج.

المعاملات الزراعية

• دعم الأفرع الحاملة للعناقيد: يجب إعادة تثبيت الشعب للأفرع القريبة من الأرض في طريقة التربية الرأسية، خاصةً للأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج، لضمان دعم العناقيد ومنع ملامستها للأرض.

• إدارة الري:

- الأصناف متوسطة النضج: أوقف ري الكرمات مؤقتًا حتى موعد الحصاد.
- في الأراضي التي تروى بالغمر (للتخزين على الكرمة): ينصح بالري المعتدل، وذلك بفتح قناة ري في منتصف المسافة بين كل خطين وإطلاق المياه فيها "على الحامي".

تجنب الري الغزير بعد فترات العطش الطويلة لتجنب تشقق الثمار وتعرضها للعفن.
• تقليم الأفرع الثانوية: في الأصناف التي يتم تخزين محصولها على الكرمات، أزل الأفرع الثانوية المتجهة إلى قلب الكرمة. هذا يساعد على توفير التهوية المناسبة وتقليل الرطوبة، مما يحد بشكل كبير من الإصابة بأعفان الثمار.
• قصف الأفرع النامية: في المناطق الحارة، يمكن قصف الأفرع النامية للأصناف متوسطة أو متأخرة النضج بمعدل 5 سلاميات من القمة. هذا الإجراء يساهم في تقليل تبخر المياه من الأوراق.

• مكافحة الحشائش: يمكن مكافحة الحشائش إما عن طريق العزيق أو باستخدام المبيدات الموصى بها.
• الأسمدة الورقية: استخدم الأسمدة الورقية فقط عند الضرورة أو عند ظهور علامات نقص واحد أو أكثر من العناصر الغذائية، خاصة في الأراضي الرملية.

مكافحة الآفات والأمراض

• البياض الدقيقي: استمر في مقاومة البياض الدقيقي في الأصناف متأخرة النضج. وفي المناطق شديدة الرطوبة، ينصح بالمقاومة الوقائية ضد مرض البياض عمومًا. استمر في رش أصناف العنب متأخرة النضج ضد البياض الزغبي والبياض الدقيقي باستخدام المركبات المناسبة (مع العلم أن العناقيد لا تصاب بهذا المرض بمجرد بدء الحبات في الطراوة).

• آفات دودة ورق القطن ودودة ثمار العنب: في حالة ظهور فقس لدودة ورق القطن أو وجود إصابة بدودة ثمار العنب، رش الكرمات بالمبيدات الموصى بها. توقف عن جميع عمليات مقاومة الأمراض والحشرات قبل حصاد الثمار بحوالي 3 أسابيع. استمر في متابعة ومكافحة دودة ثمار العنب، حيث تساهم هذه المكافحة في القضاء على فراشة الندوة العسلية.

• النيماتودا: عالج إصابات النيماتودا في الأصناف المبكرة مباشرة بعد جمع المحصول.
• البق الدقيقي: عند ظهور أي إصابة بالبق الدقيقي، رش الكرمات بأحد المبيدات الموصى بها أو أي مبيد فوسفوري. اغسل الكرمات جيدًا وتوقف عن الرش قبل جمع المحصول بـ 3 أسابيع.

• أعفان الثمار: قاوم أعفان الثمار في الأصناف المتأخرة. في حالة تخزين المحصول على الكرمات، ينصح بالرش الكيماوي بالمبيدات للوقاية من أعفان الثمار كل 15 يومًا إذا لزم الأمر، مع مراعاة إجراء الرش عند توفر رطوبة مناسبة في التربة.

حفارات الساق:

- الأصناف المبكرة النضج: كافح حفارات الساق باستخدام مادة الباسودين 60% بمعدل 300 سم لكل 100 لتر ماء بعد جمع المحصول.
- الأصناف المتوسطة النضج: استمر في مكافحة الحفارات بعد جمع المحصول.
• آفات الجاسيد، الأكاروس، الذبابة البيضاء، ذبابة الخوخ، وذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط: تابع مكافحة هذه الآفات عند تواجد الإصابة بها وفقًا لتوصيات وزارة الزراعة.

• جعل الخوخ: استمر في متابعة مكافحة جعل الخوخ، خاصة في الأصناف المبكرة النضج، باستخدام الطعم السام (المولاس أو العسل الأسود مضافًا إليه مبيد اللانيت). ضع هذا الطعم بالقرب من الكرمات في المسافة بين الخطوط.
• القواقع: استمر في جمع القواقع يدويًا في حالة الإصابة بها.