تشهد محافظة الوادي الجديد نجاحًا ملحوظًا في زراعة محصول الكانولا، أحد أهم المحاصيل الزيتية، في إطار خطة لدعم الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي من الزيوت النباتية.

أهمية اقتصادية وفوائد صحية

تُعتبر بذور الكانولا مصدرًا هامًا لاستخلاص الزيوت، حيث يبلغ متوسط إنتاج الفدان الواحد ما بين 900 إلى 1500 كيلوغرام. ويتميز زيت الكانولا بكونه من أفضل الزيوت النباتية للاستهلاك الآدمي، إذ يحتوي على 6% فقط من الأحماض الدهنية المشبعة، و94% من الأحماض الدهنية غير المشبعة، بالإضافة إلى أنه غني بفيتاميني "هـ" و"ك" والأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6. كما يساعد زيت الكانولا على تحسين صحة القلب، والحد من الالتهابات، والمساهمة في فقدان الوزن.

جهود الزراعة والمستقبل الواعد

نفذت مديرية الزراعة بالوادي الجديد خطة للتوسع في الحقول الإرشادية، حيث تم إنشاء حوالي 500 حقل إرشادي على مساحة 670 فدانًا، مع توفير التقاوى مجانًا للمزارعين. كما تضمنت الخطة تنظيم ندوات وأيام حقلية لتدريب المزارعين على أساليب الري والتسميد ومكافحة الحشائش، بهدف تحقيق أعلى إنتاجية ممكنة.

يُعد التوسع في زراعة الكانولا في الأراضي المستصلحة حديثًا، التي لا تُناسب المحاصيل الشتوية التقليدية، هدفًا قوميًا لزيادة إنتاج الزيوت النباتية في مصر. ويُعتبر صنف "باكتول" من الأصناف الواعدة، حيث يتميز بمحتوى زيتي مرتفع (يصل إلى 94%) وقدرته على تحمل الظروف البيئية الصعبة.