أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حالة الاستنفار القصوى بكافة قطاعاتها ومديرياتها بـ 28 محافظة، لتنفيذ إستراتيجية متكاملة تحت شعار "رمضان آمن وغذاء مستدام"، وتستهدف الخطة تأمين احتياجات المواطنين من المحاصيل الاستراتيجية والسلع الغذائية، مع إحكام الرقابة على الأسواق والمنافذ طوال أيام الشهر الفضيل.

ثورة في المحاصيل الاستراتيجية (القمح والطماطم)

الذهب الأصفر: نجحت الوزارة في تحقيق طفرة بمساحات القمح المنزرعة لتصل إلى 3.763 مليون فدان، مع تشكيل غرف عمليات لمتابعة وصول مياه الري لنهايات الترع وتطهير المساقي لضمان إنتاجية قياسية.

الذهب الأحمر: لمواجهة غلاء الأسعار، بدأت الوزارة ضخ إنتاج العروة الجديدة من الطماطم (بمساحة إجمالية 367 ألف فدان لجميع العروات)، لزيادة المعروض وضبط الأسعار في الأسواق اليومية.

الزراعة بدون إجازات".. سلع مخفضة بالمنافذ

قررت الوزارة إلغاء الإجازات بقطاعات الإنتاج والزراعات المحمية، لضمان ضخ السلع يومياً بأسعار "التكلفة" بخصومات تصل لـ 30%، وشملت الكميات:

اللحوم والبروتين: ضخ 40 طناً من اللحوم والدواجن، وتوفير لحوم بلدية (أبقار وجاموس) وطيور (بط، حمام) من مزارع الوزارة.

ياميش رمضان: توفير أطنان من الياميش والمكسرات والفواكه المجففة (قمر الدين، تين، مشمشية) بأسعار تنافسية.

السلع الأساسية: طرح كميات ضخمة من الأرز، السكر، الزيوت، والبقوليات، بالإضافة إلى منتجات الألبان الطازجة وكعك العيد.

الرقابة الصارمة وحملات "امسك غشاش"

حماية المجازر: تأمين أختام اللحوم بمواد سرية لمنع التزوير، وتكثيف الرقابة لمنع الذبح خارج المجازر.

ملاحقة المافيا: إطلاق حملات مكبرة لملاحقة "مافيا اللحوم الفاسدة" والمتلاعبين بتواريخ الصلاحية، مع تفعيل الخط الساخن (19561) لتلقي بلاغات المواطنين على مدار الساعة.

منظومة الأسمدة: تشكيل لجان ثلاثية وغرف عمليات لمراقبة توزيع الأسمدة لضمان وصولها للمزارعين الفعليين ومنع التلاعب بالحيازات الورقية.

روشتة "تكنولوجيا الأغذية" لمائدة اقتصادية

في إطار دعم المواطن، قدم معهد تكنولوجيا الأغذية نصائح ذكية لتدبير الميزانية (على قد الإيد)، شملت:

كيفية طهي وجبة لـ 5 أفراد بربع كيلو لحم فقط عبر "المواد الرابطة" كالبرغل والبطاطس.

الاعتماد على "البروتين النباتي" وحيل مضاعفة الكميات، واستخدام البدائل الاقتصادية مثل "البطاطا البيضاء" والأسماك الدهنية.

دعم المزارعين ومواجهة التغيرات المناخية

انتشرت لجان الإرشاد الزراعي في الغيطان لمتابعة 48 نوعاً من الخضروات وتقديم التوصيات الفنية لـ 38 صنفاً، لحماية المحاصيل من تقلبات الطقس المفاجئة، بما يضمن استقرار الإنتاجية وتدفقها للأسواق دون انقطاع.

تؤكد وزارة الزراعة أن هذا التحرك الشامل يهدف إلى تحقيق توازن حقيقي في الأسواق، وحماية المستهلك من الجشع، ودعم المزارع لزيادة الإنتاج، لتظل "الزراعة" هي الصمام الأمان للغذاء في مصر.