أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، حزمة من القرارات التنفيذية المهمة والصارمة استعداداً لعيد الأضحى المبارك؛ حيث استهدفت القرارات رفع كفاءة مجازر اللحوم، وتكثيف الرقابة على الأسواق والمنافذ لضمان وصول غذاء صحي وآمن للمواطنين، ومتابعة القوانين المنظمة لتداول اللحوم الحمراء والبيضاء وفقاً للمواصفات القياسية المصرية.

أولاً: جاهزية 480 مجزراً وإلغاء إجازات الأطباء والعاملين

أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أنه لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات المتوقعة، تقرر إعلان حالة الطوارئ وتجهيز 480 مجزراً للحوم على مستوى الجمهورية (حكومي وخاص)، مشيرة إلى أن هذا العدد يضم 464 مجزراً حكومياً تم تأهيلها بالكامل لاستقبال أضاحي المواطنين.

وقال رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إنه أصدر قرارات حاسمة بإلغاء جميع الراحات والإجازات لأطباء المجازر وكافة العاملين بها خلال هذه الفترة، مؤكداً أنه تم توجيه دعم بشري إضافي للمجازر من خلال الاستعانة بأطباء بيطريين من الإدارات المختلفة لاستيعاب كثافة وضغط العمل في فترة ما قبل العيد وأيامه.

وأضاف رئيس الهيئة، أنه تم مخاطبة إدارة مجازر اللحوم بالمديريات وفروعها في كافة المحافظات لرفع حالة الاستعداد القصوى وتأمين سلامة الإنتاج، لافتاً إلى توفير جميع احتياجات المجازر من أدوات ومواد النظافة والمطهرات للحفاظ على جودة اللحوم، فضلاً عن توفير وتأمين الأختام والمادة الملونة السريعة والمستخدمة لختم المذبوحات الرسمية.

ثانياً: نوبتجيات على مدار الساعة وحملات لضبط الأسواق

وذكر تقرير الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة، أنه تقرر رفع درجة الاستعداد القصوى للأطباء العاملين بالتفتيش على اللحوم بمديريات الطب البيطري بالمحافظات، وأشار التقرير إلى تنظيم نوبتجيات دورية للأطباء على مدار الـ 24 ساعة لتلقي أي شكاوى أو بلاغات من المواطنين عبر غرفة عمليات مركزية.

وأوضح التقرير، أنه تم التنبيه بضرورة التنسيق الكامل والفعال مع مباحث التموين، ووزارة الصحة، والجهات المعنية الأخرى لتشديد الرقابة والتفتيش اليومي على أسواق ومحلات الجزارة وثلاجات حفظ اللحوم، ومنافذ بيع وتداول اللحوم، والدواجن، والأسماك ومنتجاتها (خاصة اللحوم المفرومة)، مؤكداً اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة حيال المخالفين.

ثالثاً: صيانة المرافق وتأمين أمني مكثف للمجازر

وتابع تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن خطة الاستعداد شملت شقين لوجستيين مهمين لضمان انتظام العمل دون معوقات:

التأمين الإداري والأمني: التنسيق المشترك بين مديريات الطب البيطري والجهات الأمنية بالمحافظات لتأمين أعمال المجازر بالكامل وتكثيف التواجد الشرطي لحفظ النظام.

صيانة البنية التحتية: إجراء متابعة دورية وعاجلة مع الجهات المعنية بالمحافظات لعمل الصيانة الشاملة لشبكات الصرف الصحي، ومياه الشرب، والكهرباء الخاصة بمجازر الحيوانات؛ وذلك لتفادي حدوث أي أعطال مفاجئة أثناء عمليات الذبح.