يشهد سوق الدواجن والبيض تحسنًا في الطلب مع اقتراب انطلاق العام الدراسي الجديد، بالتزامن مع استمرار توافر المعروض، فيما تتجه مطالب القطاع إلى تسريع التحول من تداول الدواجن الحية إلى المبردة والمجمدة، للحد من مخاطر التلوث وتعزيز سلامة المنتجات.

الدواجن والبيض.. إقبال متزايد قبل انطلاق الدراسة

وأوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، في تصريحات خاصة لـ "اجري نيوز"، أن الطلب على الدواجن والبيض يشهد تحسنًا خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع موسم المصايف والأفراح والمناسبات، فضلًا عن قرب انطلاق العام الدراسي.

وأكد توافر المعروض من الدواجن والبيض، مشيرًا إلى أن السوق عادت إلى معدلات الطلب الطبيعية، وهو ما يدعم استقرار حركة البيع خلال الفترة المقبلة، مع استمرار تلبية احتياجات المستهلكين.

الدواجن والبيض.. لماذا يطالب القطاع بالمبرد والمجمد؟

وطالب رئيس شعبة الدواجن، بسرعة إنشاء بورصة للدواجن وتفعيل القوانين المنظمة للقطاع، إلى جانب الإسراع في التحول من تداول الدواجن الحية إلى الدواجن المبردة والمجمدة.

وأوضح أن هذا التحول يمكن أن يسهم في الحد من مخاطر التلوث، خاصة مع استمرار تداول وذبح الدواجن بصورة عشوائية في بعض المناطق خارج المجازر المعتمدة.

الدواجن والبيض.. الذبح العشوائي يثير مخاوف التلوث

وحذر سامح السيد، من مخاطر الذبح العشوائي خارج المجازر، مشيرًا إلى أن عمليات النقل والتداول غير المنضبطة قد تزيد فرص انتقال التلوث وتؤثر على سلامة المنتجات.

وشدد على أهمية التوسع في المجازر الآلية ونصف الآلية المعتمدة، مع استمرار الرقابة والإشراف من الجهات المختصة ووزارة الزراعة، لضمان وصول الدواجن إلى المستهلك بصورة آمنة.

الدواجن والبيض.. توقعات باستقرار السوق خلال الفترة المقبلة

وتوقع رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة استمرار استقرار سوق الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، في ظل توافر الإنتاج وعدم وجود مؤشرات على زيادات كبيرة في الأسعار.

وأكد أن أي تحركات مستقبلية في الأسعار ستظل مرتبطة بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، وليس بالتفشي الصحي الجاري التحقيق بشأنه في عدد من الدول الأوروبية، مشددًا على عدم تسجيل حالات محلية مرتبطة به حتى الآن.