تتحرك وزارة الزراعة لاستعادة مفهوم القرية المنتجة عبر إدخال سلالات حيوانية عالية الإنتاجية إلى منظومة صغار المربين، في خطوة تستهدف زيادة إنتاج اللحوم والألبان وتحسين دخل الأسر الريفية، وتشمل التحركات طرح الجاموس الإيطالي «البيور العشار» وأبقار «فايكنج جيرسي» بتسهيلات تمويلية.

الجاموس الإيطالي يدخل منظومة الإنتاج بتمويل ميسر

أعلنت وزارة الزراعة طرح دفعة جديدة من الجاموس الإيطالي البيور ضمن جهود تحسين السلالات المحلية ورفع إنتاجية الألبان، مع إتاحة التمويل للمربين وفق شروط ميسرة.

وتتضمن آلية التمويل سداد 30% فقط من قيمة الرأس كمقدم، بينما يُقسط المبلغ المتبقي على 5 سنوات بفائدة مدعومة متناقصة تصل إلى 5%، مع فترة سماح تمتد إلى 9 أشهر.


وتشترط المنظومة، وفق التقرير الرسمي، الحصول على ترخيص تشغيل للحظيرة أو المزرعة، إلى جانب الالتزام بتوريد إنتاج الألبان إلى مراكز التجميع المطورة بأسعار السوق، كما تتاح إجراءات التقديم من خلال إدارات الإنتاج الحيواني ومديريات الطب البيطري بالمحافظات.

الجاموس الإيطالي يرفع إنتاج الألبان

وتراهن الوزارة على القدرات الإنتاجية لـالجاموس الإيطالي في دعم مشروعات الألبان والصناعات الغذائية، إذ تصل إنتاجية الرأس، وفق التقرير، إلى نحو 25 كيلوجرامًا من اللبن يوميًا.

ويمتاز اللبن بارتفاع محتواه من الدهون والبروتين والكالسيوم، ما يجعله مناسبًا لصناعة منتجات مثل الموزاريلا والجبن القريش، بينما تساعد زيادة الإنتاجية على رفع العائد الاقتصادي للمربي وتقليل تكلفة إنتاج وحدة اللبن.

الجاموس الإيطالي يدعم خطة التحسين الوراثي

وبالتوازي مع التمويل المباشر لصغار المربين، تعمل وزارة الزراعة على التوسع في مشروعات التحسين الوراثي، ومن بينها المزرعة النموذجية بمنطقة غرب غرب المنيا.

وأوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن المزرعة تستوعب حاليًا نحو 1500 رأس من التهجين المصري الإيطالي، مع استهداف إنشاء 5 محطات إنتاجية مجاورة ترفع الطاقة الإجمالية إلى 30 ألف رأس.

ويستهدف برنامج التهجين الجمع بين غزارة إنتاج السلالة الإيطالية وقدرة السلالات المحلية على تحمل الظروف المناخية، إذ ارتفع معدل الزيادة الوزنية اليومية للعجول، وفق البيانات المعلنة، إلى نحو 1.5 كجم مقارنة بنحو 700 جرام سابقًا، بينما وصلت إنتاجية اللبن في السلالات الهجينة إلى 20 كجم يوميًا.

فايكنج جيرسي تدخل المنافسة

ولا تتوقف خطة تطوير الإنتاج الحيواني عند الجاموس الإيطالي، إذ بدأت الوزارة أيضًا طرح أبقار «فايكنج جيرسي البيور» بعد استيفاء إجراءات الحجر الصحي.

وتتراوح إنتاجية البقرة من سلالة جيرسي بين 6 و8 أطنان من الحليب خلال الموسم، مع نسبة دهون تتراوح بين 4% و5%، بينما تتميز السلالة بحجم أصغر واستهلاك أقل للأعلاف مقارنة ببعض السلالات الأخرى.

وقال محمد عثمان، استشاري الإنتاج الحيواني، إن «جيرسي» تتميز بارتفاع جودة الحليب وانخفاض احتياجاتها من الأعلاف، مشيرًا إلى أن ذلك يجعلها مناسبة لمشروعات إنتاج الألبان وتصنيع الجبن.

البتلو يرفع إنتاج اللحوم

وتأتي هذه التحركات ضمن سياسة أوسع لتطوير الثروة الحيوانية، بالتزامن مع تطبيق ضوابط تمنع ذبح العجول الصغيرة قبل الوصول إلى وزن 100 كجم، مع تشجيع استمرار التسمين حتى أوزان أعلى.

وتستهدف الدولة زيادة أعداد الثروة الحيوانية إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، فيما تشير البيانات الواردة في التقرير إلى وصول الإنتاج السنوي من اللحوم الحمراء إلى نحو 600 ألف طن، وإنتاج الألبان إلى 7 ملايين طن سنويًا.

وبذلك تتحول القرية المنتجة من مجرد فكرة للتنمية الريفية إلى مسار يعتمد على التمويل، والتحسين الوراثي، والرعاية البيطرية، وتصنيع المنتجات، بما يفتح فرصًا أوسع أمام صغار المربين والشباب والمرأة المعيلة.