أ
أ
تتصدر اللحوم أولويات الرقابة الحكومية مع تكثيف حملات التفتيش على الأسواق ومحال الجزارة والمجازر في مختلف المحافظات، لضمان وصول منتجات آمنة للمستهلكين، بالتزامن مع ارتفاع الإنتاج المحلي وتراجع الاعتماد على الاستيراد.
اللحوم في قلب حملات رقابية بجميع المحافظات
تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تنفيذ حملات موسعة على اللحوم بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية، تشمل أسواق اللحوم ومحال الجزارة والمجازر وسلاسل السوبر ماركت والهايبر ماركت.وتأتي هذه الحملات تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق، بإحكام الرقابة على تداول اللحوم ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وحماية صحة المواطنين.
اللحوم تحقق تقدماً في الإنتاج المحلي
بالتزامن مع هذه الحملات، كشفت وزارة الزراعة عن تحسن مؤشرات قطاع اللحوم، بعدما تجاوزت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء 60%، مع وصول الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، وهو ما ساهم في تقليص فجوة الاستيراد إلى نحو 40%.وتسعى الدولة إلى تعزيز استقرار سوق اللحوم من خلال زيادة الإنتاج المحلي، وتشديد الرقابة على الأسواق، لضمان توافر منتجات آمنة بأسعار مناسبة للمستهلكين.
اللحوم مجهولة المصدر تحت الملاحقة
أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن لجان التفتيش لا تقتصر مهامها على المرور الروتيني، بل تشمل فحص جودة اللحوم، ومكافحة الذبح خارج المجازر الحكومية، وضبط أي لحوم مجهولة المصدر أو غير مطابقة للاشتراطات الصحية.كما تتابع الحملات محاولات التلاعب بتاريخ الصلاحية وملصقات المنتجات، وتتخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين، في إطار جهود حماية سوق اللحوم من الغش التجاري.
اللحوم تحت متابعة على مدار الساعة
رفعت مديريات الطب البيطري حالة الاستعداد، وشكلت غرف عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي شكاوى المواطنين بشأن اللحوم والمنتجات الحيوانية، والتعامل الفوري مع أي مخالفات.وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الرقابة على اللحوم ستستمر بكل حزم، مشددًا على أن صحة المواطن تمثل أولوية قصوى، وأنه لن يتم التهاون مع أي مخالفات تمس سلامة الغذاء.
اللحوم الآمنة تبدأ من وعي المستهلك
وجهت وزارة الزراعة عدة نصائح للمواطنين عند شراء اللحوم، أهمها التعامل مع محال الجزارة والمنافذ المرخصة فقط، والتأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الرسمية على اللحوم، وتجنب شراء المنتجات التي تُعرض بأسعار منخفضة بصورة غير مبررة.كما دعت الوزارة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات أو حالات غش تتعلق بـاللحوم عبر الخط الساخن (19561)، مؤكدة أن تعاون المستهلك يمثل عنصرًا أساسيًا في حماية الصحة العامة، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر.
