أكد شلبي جابر، عضو شعبة القصابين، أن أسواق الماشية ومحال الجزارة تشهد حالة من الهدوء عقب انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك، مشيرًا إلى أن هذا التراجع في حركة البيع والشراء يعد أمرًا طبيعيًا يحدث كل عام بعد موسم الأضاحي، في ظل انخفاض معدلات الطلب واتجاه السوق إلى مرحلة انتقالية استعدادًا للمواسم المقبلة.

شعبة القصابين: اتجاه المربين لشراء عجول التربية أحد أسباب هدوء سوق اللحوم

وأوضح جابر  في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز", أن انخفاض الإقبال على شراء اللحوم يرجع إلى اكتفاء شريحة كبيرة من المواطنين من اللحوم التي تم شراؤها خلال عيد الأضحى، إلى جانب ارتفاع أسعار عدد من السلع الأساسية، وفي مقدمتها الطماطم والبطاطس، وهو ما زاد من تكلفة إعداد الوجبات المنزلية وأثر على القوة الشرائية للأسر.

وأضاف أن ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف غيّر من أنماط الاستهلاك، حيث يفضل كثير من المواطنين الوجبات الخفيفة والسريعة، بينما يقتصر شراء اللحوم على كميات محدودة تلبي الاحتياجات اليومية.

وأشار عضو شعبة القصابين إلى أن أسواق الماشية تشهد هدوءًا في حركة تداول عجول اللحم الكبيرة، في حين يزداد الطلب على العجول الصغيرة "عجول التربية"، مع اتجاه المربين إلى تجهيز دورات إنتاج جديدة استعدادًا للمواسم المقبلة، وعلى رأسها شهر رمضان وعيد الأضحى.

وشدد جابر على أهمية تكثيف حملات الإرشاد البيطري والزراعي للمربين، خاصة في القرى والنجوع، لنشر الوعي بأهمية الوقاية من الأمراض والحفاظ على الثروة الحيوانية، مؤكدًا أن الوقاية تمثل خط الدفاع الأول لحماية الإنتاج الحيواني.

كما دعا إلى تعزيز دور مراكز البحوث الزراعية في تطوير السلالات المحلية ورفع إنتاجيتها، من خلال توظيف نتائج الأبحاث العلمية في خدمة قطاع الإنتاج الحيواني.

وأكد عضو شعبة القصابين أن توطين صناعة الأعلاف يمثل أحد أهم الحلول لخفض تكاليف الإنتاج، داعيًا إلى التوسع في زراعة محاصيل الأعلاف محليًا والاستفادة من الموارد الزراعية والمائية المتاحة، بما يسهم في تقليل تكلفة تربية الماشية، وزيادة المعروض من اللحوم، وتحقيق استقرار الأسعار في الأسواق.

واختتم جابر تصريحاته بالتأكيد على أن دعم المربين الصغار، إلى جانب تطوير منظومة الإنتاج الحيواني، يمثلان ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي وتعزيز استقرار سوق اللحوم في مصر.