يعتمد نجاح مزارع الأبقار الحلابة بصورة أساسية على المنظومة الإدارية الدقيقة التي تجمع بين التنظيم الصارم لمواعيد الحلب والتغذية المتوازنة والرعاية البيطرية المستمرة.
وكشف المهندس عماد سليمان، مدير إحدى مزارع الأبقار بالعامرية في الإسكندرية، أن العمل الميداني الناجح يبدأ في تمام الخامسة صباحاً عبر ثلاث ورديات منتظمة للحليب، مع توفير عليقة مكتملة العناصر الغذائية ومتابعة طبية دورية للحفاظ على صحة القطيع.
وأوضح المهندس عماد سليمان أن اختيار السلالة المناسبة يمثل الركيزة الأولى لنجاح الاستثمار في إنتاج الحليب، مشيراً إلى خصائص أقوى 3 سلالات للأبقار الحلابة:
سلالة الهولشتاين: تُعد الخيار الأول عالمياً ومحلياً لإنتاج الألبان بفضل إنتاجيتها العالية جداً، حيث يسجل متوسط إنتاجها اليومي من 34 إلى 35 كجم في الشتاء، بينما يتراوح بين 28 و29 كجم صيفاً لـتأثرها بدرجات الحرارة.
سلالة السيمنتال: تتميز بكونها سلالة ثنائية الغرض تمنح المربي إنتاجاً ممتازاً من الحليب واللحم في وقت واحد، مما يرفع من قيمتها الاقتصادية.
سلالة المونبليار: هجين يجمع أفضل صفات الهولشتاين والسيمنتال، ليوفر إنتاجاً متوازناً وقدرة أكبر على التأقلم.
وأضاف سليمان أن برامج التغذية تتغير بحسب حالة الحيوان الفسيولوجية؛ فالأبقار العشار تخضع لنظام غذائي يختلف عن أبقار بداية موسم الحلب، بينما تحتاج الأبقار حديثة الولادة إلى علائق كثيفة غنية بالطاقة لتعويض المجهود وتحفيز إدرار اللبن.
وشدد على أهمية اعتماد التلقيح الاصطناعي كأداة رئيسية للتحسين الوراثي واختيار الصفات المرغوبة لتطوير القطيع ومواجهة التحديات المستقبلية.
