تمكنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وإدارة الإنتاج الزراعي بمديرية الزراعة، من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا، وذلك خلال حملة رقابية استهدفت إحكام الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والتأكد من الالتزام بالاشتراطات القانونية.

جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور محمد هاني غنيم، محافظ الفيوم، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، وضبط المخالفات والتصدي لمحاولات الغش والاحتكار والتلاعب بالسلع.

ضبط 765 كيلو جبنة موتزاريلا ومواد كيميائية

وأوضح المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن الحملة أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا داخل حظيرة ماشية، حيث تبين استخدام مواد كيميائية غير مصرح بتداولها في مجال تصنيع الأغذية.

وتم التحفظ على 765 كيلو جرامًا من الجبنة الموتزاريلا، إلى جانب ضبط 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل من مادة هيدروجين بيروكسيد بتركيز 50%، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.

كما تبين خلال أعمال التفتيش وجود حشرات وذباب داخل المنتج، بما يمثل مخالفة للاشتراطات الصحية وسلامة الغذاء.

تحرير محاضر لمعامل ألبان ومخالفات بالأسواق

وفي إطار الحملات الرقابية، تم تحرير 3 محاضر ضد معامل ألبان تعمل دون الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات المختصة، إلى جانب تحرير 3 محاضر ذبح خارج المجازر الحكومية.

كما أسفرت الحملات عن تحرير 4 محاضر لعدم وجود شهادات صحية للعاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة تجاه المخالفين.

حملات موسعة على المخابز والأسواق ومحطات الوقود

وفي سياق متصل، واصلت مديرية التموين بالفيوم، بالتعاون مع مديرية الزراعة، أعمال التفتيش والمتابعة على عدد من المدشات، للتأكد من سريان التراخيص ومراجعة موقف المنشآت ومدى الالتزام بالاشتراطات القانونية المنظمة للعمل.

وشملت الحملات المرور على المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، ومطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات صرف الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز، بالإضافة إلى متابعة توزيع أسطوانات البوتاجاز والتأكد من الالتزام بالأسعار الرسمية.

كما جرى المرور على محطات الوقود لمراجعة عمليات التوزيع والأسعار، وإجراء جرد للمحطات والتنبيه على ضرورة استيفاء التراخيص والسجلات المطلوبة.

وتضمنت الحملات كذلك المرور على محال الجزارة لمتابعة أسعار اللحوم البلدية الطازجة، إلى جانب تكثيف الرقابة على الأسواق والشوادر، خاصة أسواق الخضراوات والفاكهة، لضبط الأسعار والتأكد من الالتزام بالقواعد المنظمة للتداول.