بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ خطة لإنشاء مزرعة نموذجية لتربية الجاموس الإيطالي والسلالات المحسنة وراثيًا بمنطقة غرب غرب المنيا، بهدف زيادة إنتاج اللحوم الحمراء والألبان، ودعم جهود الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية.

الجاموس الإيطالي.. انطلاقة مشروع عملاق في غرب المنيا

ومن جانبة، كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن المرحلة الأولى من مشروع الجاموس الإيطالي تستهدف استيعاب نحو 1500 رأس من الجاموس المصري الإيطالي المحسن وراثيًا.


وأوضح أن خطة وزارة الزراعة تتضمن التوسع في المشروع من خلال إنشاء خمس محطات إنتاجية جديدة، ليرتفع إجمالي الطاقة الاستيعابية لمجمع الجاموس الإيطالي إلى نحو 30 ألف رأس، ليصبح أحد أكبر المشروعات الإنتاجية في صعيد مصر.

الجاموس الإيطالي والتحسين الوراثي يضاعفان إنتاج اللحوم

يرتكز مشروع الجاموس الإيطالي على تطبيق أحدث تقنيات الهندسة الوراثية والتهجين بين السلالات الإيطالية عالية الإنتاجية والسلالات المصرية الأكثر قدرة على التكيف مع الظروف البيئية.

وأسهمت برامج التحسين الوراثي في رفع معدلات إنتاج اللحوم، حيث سجلت السلالات المحسنة زيادة وزنية يومية تصل إلى 1.5 كيلوجرام، مقارنة بنحو 700 جرام فقط للسلالات التقليدية.

الجاموس الإيطالي يحقق طفرة في إنتاج الألبان

حقق مشروع الجاموس الإيطالي نتائج لافتة في إنتاج الألبان، إذ ارتفع متوسط إنتاج اللبن اليومي للإناث المحسنة وراثيًا إلى 20 كيلوجرامًا، بينما تصل إنتاجية السلالات الإيطالية النقية إلى نحو 25 كيلوجرامًا يوميًا.

وتفوق هذه المعدلات إنتاجية السلالات التقليدية التي لا يتجاوز متوسط إنتاجها نحو 7 كيلوجرامات يوميًا، ما يعزز فرص زيادة إنتاج الألبان وتقليل الفجوة الغذائية.

الجاموس الإيطالي يدعم المشروع القومي للبتلو

أكد قطاع الثروة الحيوانية أن خطط التوسع في إنتاج الجاموس الإيطالي تتكامل مع جهود المشروع القومي للبتلو، الذي نجح في الحد من ذبح العجول الصغيرة وتشجيع المربين على التسمين حتى وصول الأوزان إلى 400 كيلوجرام على الأقل.

وتسهم هذه السياسات في رفع إنتاج اللحوم الحمراء وتحقيق تنمية رأسية حقيقية للثروة الحيوانية في مصر.

الجاموس الإيطالي ضمن خطة الدولة للوصول إلى 10 ملايين رأس ماشية

تستهدف الدولة، من خلال التوسع في مشروعات الجاموس الإيطالي والتحسين الوراثي، زيادة أعداد رؤوس الماشية إلى نحو 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع رفع إنتاج اللحوم الحمراء بنسبة 8% ليصل إلى 600 ألف طن سنويًا، وزيادة إنتاج الألبان إلى نحو 7 ملايين طن سنويًا.

ويأتي ذلك في إطار التنسيق المستمر بين الحكومة وجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة لتنفيذ مشروعات الأمن الغذائي.

الجاموس الإيطالي.. مميزات إنتاجية وصحية استثنائية

يتمتع الجاموس الإيطالي بعدد من المميزات التي جعلته أحد أهم السلالات المستهدفة في خطط التطوير، أبرزها:

- إنتاج يومي مرتفع من الألبان يصل إلى 25 كيلوجرامًا للرأس الممتازة.
- ارتفاع نسب الدهون والبروتين والكالسيوم، ما يجعله مثاليًا لإنتاج جبن الموزاريلا.
- قدرة عالية على مقاومة الأمراض والتكيف مع الظروف البيئية المختلفة.
- كفاءة مرتفعة في تحويل الأعلاف إلى إنتاج حيواني.

 الجاموس الإيطالي.. مواصفات شكلية مميزة

يمتلك الجاموس الإيطالي خصائص شكلية مميزة، تشمل العيون الواسعة ذات الرموش الطويلة، والفك القوي والكمامة السوداء الكبيرة، إضافة إلى القرون ذات التكوين المميز التي تختلف بين الذكور والإناث.