أوضح خبراء تربية السمان مجموعة من الشروط الأساسية لنجاح عملية التفريخ الصناعي لبيض السمان، لضمان إنتاج كتاكيت صحية وقوية، بدءًا من اختيار البيض وحتى مرحلة الفقس.

أولًا: اختيار البيض المخصب

ينبغي استخدام بيض مخصب صالح للتفريخ، مأخوذ من أمهات سمان عالية الحيوية وخالية من الأمراض، ويُفضل ألا يزيد عمر الأمهات عن سنة واحدة. كما يُخصص ذكر واحد لكل 2 إلى 3 إناث لضمان تلقيح البيض بشكل مناسب.

يجب جمع البيض بعد أسبوع من تزاوج الذكور والإناث، وتخزينه في مخازن جيدة التهوية ودواليب خاصة بدرجة حرارة لا تزيد عن 50 فهرنهايت ورطوبة 85% للحفاظ على محتوياته الحيوية.

ثانيًا: درجة الحرارة المناسبة

تتراوح أفضل درجة حرارة للتفريخ بين 99 و100 فهرنهايت في المراحل الأولى، وتقل درجة واحدة في الأيام الثلاثة الأخيرة. إذ يؤدي ارتفاع الحرارة إلى صغر حجم الكتاكيت وتشوهها ونفوقها، بينما يؤدي انخفاضها إلى ضعف الكتاكيت وتأخر عملية الفقس.

ثالثًا: الرطوبة المثالية

ينصح بأن تكون الرطوبة بين 60 و65% في الأيام الأولى، لترتفع إلى 75% قبل الفقس لتسهيل خروج الكتكوت. يجب ملاحظة أن انخفاض الرطوبة يرفع الحرارة ويزيد فقدان الماء من البيض، بينما ارتفاعها المفرط يضر بالجنين ويؤخر التخلص من الغازات الناتجة عن التنفس.

رابعًا: التهوية

تعتبر التهوية من العوامل المهمة لتوفير الأكسجين اللازم للأجنة والتخلص من ثاني أكسيد الكربون، ويجب ألا تتجاوز نسبته 5% داخل ماكينة التفريخ. كما يجب فتح الماكينة مرة واحدة يوميًا ولمدة عشر دقائق فقط أثناء عملية التفريخ.

خامسًا: التقليب الدوري للبيض

يهدف تقليب البيض إلى توزيع الحرارة والرطوبة والتهوية بشكل متساوٍ، ومنع التصاق الجنين بقشرة البيضة. في الماكينات الكبيرة يتم التقليب آليًا من 2 إلى 3 مرات يوميًا. ويُمنع إجراء التقليب خلال الثلاثة أيام الأولى والأخيرة من وضع البيض لتجنب الصدمات وحماية التغذية والتنفس الطبيعي للجنين.

اتباع هذه الشروط يضمن نجاح التفريخ الصناعي وإنتاج كتاكيت سمان قوية وصحية، مع تقليل نسبة النفوق وضمان جودة الإنتاج.