تعد تربية البط من المشروعات الاقتصادية منخفضة التكلفة والمربحة، حيث لا يحتاج هذا الطائر إلى أعلاف مكلفة، إذ يعتمد في غذائه على فضلات الطعام الموجودة في المنازل، والأسماك والطحالب والطفيليات الموجودة بالمصارف المائية القريبة من المنازل، باعتباره طائرًا مائيًا.
يمثل البط مصدرًا غنيًا بالبروتين ويعوض اللحم والدواجن والأسماك، كما أن نسبة الدهون في جسمه توفر الطاقة اللازمة للفلاحين والعمال أثناء العمل. يمكن تربية البط على الأسطح أو في الأماكن المائية الصغيرة، مع ضرورة توفير مصدر مياه مناسب لتجنب المشكلات الصحية مثل مشاكل العين والتنفس.
تشمل أنواع البط المنتشرة في مصر البط السوداني والمسكوفي للحم، حيث يتراوح وزنها بين 3 إلى 5 كيلوجرام، وأنواع أخرى مثل البكيني لإنتاج البيض، إذ يمكن أن يصل إنتاج البط البكيني إلى 250 بيضة سنويًا، بينما إنتاج بط اللحوم من البيض يتراوح بين 60 و80 بيضة.
يجب أن يتوافر في عنابر تربية البط عدة مواصفات لضمان نجاح المشروع، منها توجيه العنبر عموديًا على اتجاه الرياح للتهوية الجيدة، وتطهير الأرضيات والجدران والأسقف قبل استقبال دفعات جديدة، وتنظيف المعالف والمساقي، وتوفير التدفئة في أماكن التحضين، وتوسيع مساحة التحضين تدريجيًا حتى عمر شهر، مع الفصل بين دورة التربية والأخرى لمدة 15 يومًا للتعقيم. كما يجب جمع بيض البط في الصباح الباكر لتجنب التلف في حال التربية لغرض الإنتاج البيضي.
أما الأعلاف فيتم اختيارها بحسب الهدف من التربية، حيث يستخدم علفًا بادئًا بنسبة بروتين 22% للدورة الأولى، ثم علفًا ناميًا بنسبة بروتين 18% بعد عمر شهر، مع إمكانية استخدام الفول المذاب في المياه لتسريع عملية التسمين. الدورة الكاملة لتسمين البط تستغرق حوالي 3 أشهر، ومن المهم اختيار التوقيت المناسب لتسويق الإنتاج.
