قطاع الدواجن، كشفت دراسة حديثة عن الدور الحيوي الذي تلعبه التغذية المناعية في تعزيز قدرة الدواجن على مقاومة الأمراض المعدية والميكروبات، وبالتالي الحفاظ على صحتها ورفع كفاءة إنتاجها وأدائها.

وتوضح الدراسة أن توفير مجموعة محددة من العناصر الغذائية يمكن أن يحفز ويدعم الجهاز المناعي للطيور بشكل فعال.

بروتينات ودهون.. خط الدفاع الأول:

أكد الباحثون على الأهمية المزدوجة للبروتينات والأحماض الأمينية، فى بالإضافة إلى دورها الأساسي في النمو وبناء الأنسجة والعضلات، تُستخدم أيضًا في تخليق الأجسام المضادة المناعية التي تحمي الطيور عند تعرضها للهجوم الميكروبي أو العدوى.

ومن أبرز هذه الأحماض الأمينية الأرجنين والليسين والميثيونين.

كما أشارت الدراسة إلى الدور الهام للدهون والأحماض الدهنية في دعم الجهاز المناعي، حيث تؤثر على الاتصال بين الخلايا وسوائل الأغشية الخلوية، مما يساهم في نقل الرسائل بين الخلايا وتنظيم الوظائف الحيوية، بما في ذلك الاستجابة المناعية. وتعتبر أحماض اللينوليك واللينولينك والأراكيدونيك من الأحماض الدهنية الأساسية في هذا السياق.

المعادن والفيتامينات.. تعزيز شامل للمناعة:

ركزت الدراسة بشكل خاص على دور أربعة معادن أساسية في تعزيز المناعة لدى الدواجن:

- السيلينيوم: يعمل كمنشط ورافع للمناعة، ونقصه يؤدي إلى تلف الخلايا الليمفاوية التائية، وإضافته للعلف تحسن المناعة الدموية والخلوية وتزيد من وزن أعضاء الجهاز المناعي.

-  النحاس: تساهم إضافته للعلف في زيادة وزن الأعضاء المناعية مثل الكبد والبنكرياس والقلب والطحال، بينما يؤثر نقصه على العديد من أجهزة الجسم.

- الزنك: ينشط خلايا الدم البيضاء والغدة الزعترية ويعزز مستويات الأجسام المضادة، ونقصه يؤدي إلى تدهور المناعة.
 الكوبالت: ينشط إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحافظ على صحة الأنسجة العصبية، كما يدخل في تكوين فيتامين ب12 الذي يعزز المناعة ومقاومة الأمراض.

إلى جانب المعادن، أكدت الدراسة على أهمية الفيتامينات في تحسين الصحة العامة للطيور وتنشيط عمل خلايا الدم البيضاء والخلايا الليمفاوية والخلايا الملتهمة للميكروبات وبلازما الدم. وتعمل الفيتامينات أيضًا كمضادات للأكسدة وتساهم في بناء وتجديد الأنسجة الطلائية. ومن الأمثلة الهامة فيتامينات أ، هـ، ب12، ب6، وفيتامين ج.

توصيات لقطاع الدواجن:

تدعو الدراسة العاملين في قطاع الدواجن إلى إيلاء اهتمام خاص بتوفير التغذية المتوازنة التي تتضمن هذه العناصر الغذائية الأساسية، لما لها من تأثير مباشر على صحة الطيور وقدرتها على مقاومة الأمراض، وبالتالي تحقيق أداء إنتاجي أفضل وتقليل الخسائر الناجمة عن الأمراض، وتعتبر التغذية المناعية استثمارًا حيويًا لضمان استدامة ونمو صناعة الدواجن.