تواصل وزارة الزراعة تنفيذ خطط الدولة لتقليل الفجوة بين المعروض والمطلوب من البروتين الحيواني، من خلال إحياء وتنظيم صناعة الأرانب والتوسع في ترخيص المزارع، بالتزامن مع نجاح معهد الإنتاج الحيواني في إنتاج سلالات جديدة من الأرانب تتحمل درجات الحرارة المرتفعة وتتميز بزيادة معدلات الإنتاج والخصوبة.
وأكد تقرير قطاع الثروة الحيوانية والداجنة أن مشروعات تربية الأرانب تمثل أحد أهم المشروعات الصغيرة المنتجة، خاصة لشباب الخريجين وصغار المربين، لكونها مشروعًا مستدامًا يعمل على مدار العام، سهل التسويق، منخفض التكلفة، ويسهم في زيادة الدخل وتحقيق مفهوم القرية المنتجة، إلى جانب دوره في تحسين أوضاع المرأة الريفية.
إنتاج سلالتين جديدتين من الأرانب
وفي هذا الإطار، قال الدكتور سيد محفوظ، أستاذ رعاية الدواجن بمعهد الإنتاج الحيواني، إن المعهد نجح في إنتاج سلالتين جديدتين من الأرانب تم تجميعها من محافظات بني سويف والمنيا والفيوم، وتم تحسينها وراثيًا لتتأقلم مع البيئة المصرية ودرجات الحرارة المرتفعة ونوعية الأعلاف المحلية.
وأوضح أن السلالة الأولى تتميز بسرعة النمو وزيادة الوزن، بينما تتميز السلالة الثانية بارتفاع معدلات الخصوبة وإنتاج أعداد أكبر من المواليد، مؤكدًا أن هذه السلالات تنتج صيفًا وشتاءً، ما يتيح للمربين العمل طوال العام دون فترات توقف، ويزيد من العائد الاقتصادي للمشروع، خاصة في محافظات الصعيد التي تعاني من ارتفاع درجات الحرارة.
وأشار تقرير قطاع الثروة الحيوانية والداجنة إلى أن الأرانب تتميز بقدرة إنتاجية وتناسلية عالية، حيث يمكن للأم الواحدة إنتاج ما يقرب من 90 كجم لحوم سنويًا، أي ما يعادل 30 ضعف وزنها، مقارنة بالحيوانات المزرعية الأخرى، فضلًا عن ارتفاع كفاءة التحويل الغذائي وانخفاض تكاليف الإنتاج، ما يجعلها مصدرًا اقتصاديًا وفعالًا لإنتاج اللحوم.
فوائد لحم الأرنب
وأوضح التقرير أن لحوم الأرانب تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة، ومحتوى عالٍ من البروتين، مع انخفاض نسبة الدهون والكوليسترول، ما يزيد من الإقبال عليها في الأسواق باعتبارها لحومًا صحية ذات مذاق مميز.
وفي إطار تنظيم الصناعة، أعلنت الوزارة عن تطبيق قرارات جديدة تفرق لأول مرة بين مربّي الأرانب المتخصصين في إنتاج السلالات للتناسل والتكاثر، ومنتجي أرانب اللحم، مع إخضاع مزارع الأمهات لرقابة مشددة من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية، للحفاظ على السلالات وتنمية الثروة الحيوانية.
كما تم تصنيف مزارع الأرانب إلى مزارع أمهات، ومزارع تسمين لإنتاج أرانب اللحم، إضافة إلى مزارع متخصصة في إنتاج شعر الأرانب والفرو وأرانب الزينة، والتي يتم تصدير إنتاجها بالفعل إلى دول الخليج.
وأكد التقرير أن تنظيم صناعة الأرانب وتسهيل إجراءات تراخيص التشغيل، مع الالتزام الكامل باشتراطات الأمن الحيوي، يسهم في النهوض بالصناعة بشكل منظم، ويحقق التوازن بين مصالح المربين والمستهلكين، ويدعم جهود الدولة في تعزيز الأمن الغذائي وتوفير مصادر بروتين حيواني مستدامة.
