أكدت الدكتورة هالة نادر، نائب رئيس معمل سلامة الغذاء بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف بوزارة الزراعة، أن المركز يتبنى شعار "أعلاف آمنة من أجل غذاء آمن"، ويقوم بتوفير كافة التحاليل اللازمة لضمان سلامة الخامات وكشف حالات الغش في الأعلاف. 

وأضافت أن المركز يركز على رصد الميكروبات النافعة لاستخدامها كبدائل للمضادات الحيوية، مع الالتزام بالمعايير الدولية المطلوبة من الدول المستوردة لدعم ملف التصدير المصري.

التحليل والتعقيم باستخدام أحدث الأجهزة

أوضحت نادر أن المركز يعتمد على أجهزة تعقيم وتحليل حديثة تساهم في منع التلوث الخارجي للأعلاف، مما يضمن دقة النتائج في اختبارات سلامة الغذاء، وتعمل هذه الأجهزة على توفير بيئة آمنة تمامًا عند إجراء التحاليل لضمان نتائج دقيقة تعكس الواقع بشكل صحيح.

الرقابة على الأعلاف المحلية والمستوردة

من جانبه، أكد الدكتور محمد سعد، الباحث بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، أن المركز هو الجهة المسؤولة عن الرقابة على كافة خامات الأعلاف، سواء المحلية أو المستوردة، حيث  يتم سحب العينات من الموانئ بالتعاون مع الحجر الزراعي والجمارك، كما تشمل الرقابة المرور المفاجئ على المصانع للتأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات المسجلة.

الشفافية في تحليل العينات

وأشار سعد إلى أن كل عينة يتم التعامل معها وفقًا لطبيعتها الفيزيائية، سواء كانت للطحن أو التبريد، وتُمنح "أكوادًا" سرية قبل إجراء التحليل لضمان الحيادية والشفافية في النتائج، هذه الإجراءات تساهم في تقديم نتائج دقيقة وأمينة عند تقييم جودة الأعلاف.

تقنيات حديثة للكشف عن متبقيات الأدوية

وفي سياق متصل، كشف الدكتور محمد سيد، نائب رئيس معمل المتبقيات بالمركز، عن امتلاك المعمل لأجهزة حساسة وقادرة على استخلاص "بصمة المركب" للكشف عن متبقيات الأدوية البيطرية، المضادات الحيوية، والهرمونات في الأعلاف، مؤكدا  أن هذه التقنيات الحديثة تساهم في تحديد نسب الإضافات العلفية ومدى مطابقتها للمواصفات المطلوبة.

زيادة الالتزام وتقليل المتبقيات الكيميائية

وأشار سيد إلى أن الرقابة الميدانية المفاجئة ساهمت بشكل كبير في زيادة التزام المصانع بالمعايير المحددة وتقليل وجود المتبقيات الكيميائية،  هذا التحسن في الجودة ينعكس إيجابًا على تحسين سلامة الغذاء المنتج في النهاية، مما يعود بالفائدة على صحة المستهلك وجودة المنتجات الغذائية.