تربية الفراخ البيضاء من أكثر مشاريع الدواجن ربحية في مصر، لكن نجاحها لا يعتمد فقط على شراء الكتاكيت وتوفير العلف، بل على مجموعة من العوامل الدقيقة التي تؤثر مباشرة على معدلات النمو، الصحة، ونسبة النفوق، وبالتالي على الربحية النهائية للمشروع.
إليك أهم العوامل التي يجب الاهتمام بها بعناية:

1. درجة الحرارة والرطوبة (أهم عامل على الإطلاق)

تُعد درجة الحرارة العامل الأكثر تأثيراً على الفراخ البيضاء، خاصة في الأسابيع الأولى:
الأيام الأولى (1-7 أيام): تحتاج الكتاكيت إلى 32-34 درجة مئوية.
مع تقدم العمر: تنخفض تدريجياً حتى تصل إلى 22-28 درجة مئوية عند عمر 4-5 أسابيع.
نصيحة عملية: راقب سلوك الكتاكيت داخل العنبر.
إذا انتشرت الكتاكيت بشكل متساوٍ → درجة الحرارة مناسبة.
إذا تجمعت تحت مصادر الحرارة → المكان بارد (ارفع درجة الحرارة).
إذا ابتعدت عن مصادر الحرارة وفتحت أجنحتها → الحرارة مرتفعة جداً.
الرطوبة المثالية: تتراوح بين 50% - 70%.
رطوبة عالية → انتشار الأمراض التنفسية.
رطوبة منخفضة جداً → جفاف ومشاكل في الجهاز التنفسي.

2. التهوية الجيدة داخل العنبر

الفراخ تنتج غاز الأمونيا من الزرق، وغاز ثاني أكسيد الكربون. تراكم هذه الغازات يؤدي إلى ضعف المناعة وانتشار الأمراض.
التهوية المناسبة:
تساعد في تنظيم الحرارة والرطوبة.
تقلل من تركيز الغازات الضارة.
يُفضل استخدام شفاطات (مراوح سحب) مع فتحات تهوية مناسبة.
يجب تجنب التيارات الهوائية المباشرة على الكتاكيت الصغيرة.

3. الإضاءة المناسبة

الأيام الأولى: إضاءة مستمرة (24 ساعة) لتشجيع الكتاكيت على الأكل والشرب.
بعد ذلك: يُفضل تقليل الإضاءة إلى 18-20 ساعة يومياً مع فترات راحة (ظلام) لتقليل التوتر.
الإضاءة القوية جداً تسبب توتراً، والإضاءة الضعيفة تقلل من النشاط والأكل.

4. جودة العلف والمياه واستهلاكهما

العلف:
في الشتاء: الفراخ تحتاج علفاً غنياً بالطاقة لمواجهة البرد.
في الصيف: تنخفض الشهية بسبب الحرارة، لذا يجب تقديم علف عالي الجودة بكميات مناسبة.
المياه (مهمة جداً):
يجب أن تكون المياه نظيفة ومتوفرة باستمرار.
درجة حرارة المياه المثالية:
للكتاكيت الصغيرة: 25-27 درجة مئوية.
للفراخ الكبيرة: 18-22 درجة مئوية.
أي انقطاع أو تلوث في المياه قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة وارتفاع معدل النفوق.
نصائح عملية لتحسين إدارة العنبر
استخدم أجهزة قياس رقمية للحرارة والرطوبة وراقبها يومياً.
ركب نظام تهوية فعال يتناسب مع حجم العنبر وموقعه الجغرافي.
وزع الإضاءة بشكل متساوٍ داخل العنبر.
قدم العلف والمياه حسب عمر الفراخ وحالة الطقس.
راقب سلوك القطيع يومياً، فهو أفضل مؤشر على صحة البيئة.