تربية الدجاج البياض تتطلب انضباطًا ووعيًا كبيرين من قبل المربين، حيث تؤثر التغذية الصحيحة على حجم الإنتاج ومستوى الجودة للبيض. ويُعتبر الالتزام بالقواعد الغذائية خطوة أساسية لضمان نجاح مشروع دجاج بيض المائدة.

قواعد التغذية حسب مراحل النمو:

مرحلة النمو:

البادي (الأسبوع 1–6): يحتاج الدجاج إلى عليقة تحتوي على بروتين بنسبة 18–19% وكمية طاقة حوالي 2850 كيلو كالوري.

النامي (الأسبوع 7–12): يجب أن تكون العليقة بها بروتين بنسبة 17% وكمية طاقة حوالي 2800 كيلو كالوري.

مرحلة التطوير وقبل الإنتاج (الأسبوع 13–18):

يُنصح بالتركيز على رفع محتوى الألياف مع تقليل البروتين والطاقة، لتجنب حدوث “النضج الجنسي المبكر” قبل الأوان، بما يحافظ على صحة القطيع ويزيد من كفاءة الإنتاج.

أهمية الكالسيوم:

عنصر الكالسيوم، المقدم غالبًا على شكل حجر جيري، له دور كبير في تحسين جودة قشرة البيض. في المراحل الأولى يُفضل تقديمه على شكل مسحوق، بينما في المرحلتين الأخيرتين يُقدم حوالي 70% منه على شكل صلب لضمان امتصاصه الكامل من قبل الدجاج، مما يرفع من كفاءة الإنتاج ويحسن جودة البيض.

أخطاء شائعة:

عدم الالتزام بطريقة تقديم الكالسيوم بشكل مناسب يؤدي إلى تسربه دون استفادة الجسم منه، ما ينعكس سلبًا على قوة قشرة البيض وجودته، ويؤثر على المعايير القياسية للإنتاج.