أسعار الدواجن اليوم  .. حذر الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، من استمرار الخطر على قطاع الدواجن في مصر بسبب تقلبات السوق وغياب آلية عادلة لتحديد الأسعار، مؤكداً أن ذلك قد يؤدي إلى خروج المزيد من المربين الصغار، ما يهدد مستقبل الصناعة والأمن الغذائي.

أزمة نهاية 2022 وبداية 2023: الأصعب على القطاع

أوضح سيد خلال لقاءه ببرنامج "اقتصاد مصر" على قناة أزهري، أن أزمة نهاية عام 2022 وبداية 2023 كانت الأصعب على المربين، حيث واجهوا نقصًا حادًا في العلف وغياب الدولار، مما دفع البعض إلى التخلص من الكتاكيت لعدم القدرة على تربيتها، الأمر الذي أدى إلى خروج 40% من المربين من السوق.

وأضاف أن بعض رؤوس الأموال الكبيرة رفضت تزويد السوق بالكتاكيت خلال الأزمة للحفاظ على ارتفاع الأسعار، مما زاد من خسائر صغار المنتجين.

تكلفة إنتاج الدواجن في مصر

كشف رئيس الشعبة أن تكلفة إنتاج الفرخة الواحدة تبلغ نحو 130 جنيهًا، أي حوالي 65 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، شاملاً تكلفة الكتكوت والأعلاف والأدوية والطاقة والتدفئة.
وأشار إلى أن بيع الدواجن بأقل من هذه التكلفة يؤدي إلى خسائر فادحة للمربين ويجبرهم على الخروج من السوق، مما يضع صناعة الدواجن في خطر.

السعر العادل للمستهلك والمربي

وأكد سيد أن السعر العادل للكيلو الواحد للمستهلك يجب أن يكون حوالي 77 جنيهًا، ليغطي التكلفة ويضمن للمربي هامش ربح بسيط.

وأوضح أن الحلقات الوسيطة وعدم وجود رقابة عليها، إضافة إلى ارتفاع تكلفة العمالة والطاقة والنقل، تؤثر على السعر النهائي في الأسواق، مما يمنع المستهلك من الاستفادة من انخفاض أسعار الإنتاج.

ضرورة إصلاح المنظومة وحماية المنتج الصغير

ختم رئيس شعبة الثروة الداجنة حديثه بالتأكيد على أن إصلاح منظومة الدواجن يحتاج إلى رقابة صارمة وقواعد ثابتة، لضمان حقوق المنتج والمستهلك معًا، وحماية صناعة تمثل ركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر.